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剁椒魚頭 剁椒魚頭屬湘贛菜系，是湘贛地區(qū)的一道名菜。以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體，風(fēng)味獨具一格。特別指出的是此菜所使用的油是茶油。
剁椒魚頭
剁椒魚頭
辣椒炒肉 這道看相不佳的菜肴，是贛南農(nóng)家每家每戶必吃的招牌“土菜”，正中大余佬的“平、靚、正”消費觀。
辣椒炒肉
辣椒炒肉
麻婆豆腐 麻婆豆腐原來是我國八大菜系之一的川菜中的名品。近年來逐漸傳到贛南，因其口味辣、香、酥、嫩、非常受吃貨們的熱棒！
麻婆豆腐
麻婆豆腐
辣子雞，是一道美味佳肴，一般以雞為主料，加上蔥、干辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精制而成，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，雖然是同一道菜，各地制作也各有特色，如，渝味辣子雞、超級辣子雞、辣子雞塊、黔味菜肴辣子雞、川味辣子雞丁、辣子雞丁等。
辣子雞
辣子雞
虎皮辣椒 
虎皮辣椒
水煮牛肉
水煮牛肉
水煮牛肉
香辣盆盆蝦
香辣盆盆蝦
香辣盆盆蝦
干煸魷魚
干煸魷魚
干煸魷魚（發(fā)展論壇） |
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中國八大經(jīng)典辣菜 止不住口水！
來源：香格里拉網(wǎng) 作者： 發(fā)布時間：2012-05-29 10:40:57
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