|
炎炎夏日里，不少人喜歡吃上一支能消暑的雪糕?？墒窃诟邷叵拢└怆y免很快就變得黏糊糊的。日本金澤生物治療發(fā)展研究中心的研究人員在冰激凌中添加了一種草莓提取物，讓冰激凌能在２８攝氏度環(huán)境下維持原狀長達3小時，口感依然冰涼。 金澤大學教授太田富久（音譯）參與了冰激凌的研發(fā)工作。日本《朝日新聞》援引他的話報道，這種草莓多酚提取液能夠阻止油水分離，因此具有保持冰激凌冷凍狀態(tài)的作用。 有趣的是，這種號稱“不會融化”的冰激凌的誕生竟源自一名糕點師的一次失誤。他將草莓多酚液加入甜點，結果發(fā)現(xiàn)甜點上的奶油慢慢凝固。這啟發(fā)了生物治療發(fā)展研究中心的科學家們，最終研制出不易融化的冰激凌。（人民網(wǎng)） |
主頁 >香格里拉網(wǎng) > 好讀好看 > 正文
日本科學家研發(fā)“不會化的冰激凌” 口感冰涼
來源：香格里拉網(wǎng) 作者： 發(fā)布時間：2017-08-09 14:42:06
上一篇：中國首個火星模擬基地落戶青海
頻道精選
- 2024 年迪慶州新聞系列綜合高級職稱定向評審通過人員名單公示2024-09-05
- 香格里拉景區(qū)直通車：便捷出行，一站直達美景2024-09-05
- 香格里拉景區(qū)直通車：便捷出行，一站直達美景2024-09-05
- 張衛(wèi)東到迪慶交通運輸集團公司開展調(diào)研2024-09-05
- 福彩代銷者：增強責任意識 倡導理性購彩2024-09-04
- 中央專項彩票公益金的用途及作用｜下篇2024-09-04
- 中央專項彩票公益金的用途及作用｜中篇2024-09-04
- 中央專項彩票公益金的用途及作用｜上篇2024-09-04
- @迪慶人，這場活動需要您的參與！2024-09-04
- 積極參與2024年“99公益日·助力迪慶見義勇為”宣傳募捐活動倡議書2024-09-04
