立秋以后,天氣逐漸由熱轉(zhuǎn)涼,空氣中水分減少。由于干燥而引起的一系列的生理變化,俗稱“秋燥”,其主要表現(xiàn)為口渴咽干、干咳少痰、皮膚干燥、大便干結(jié)等。如果秋燥傷及胃腸,則病人有心熱煩渴,不思飲食等現(xiàn)象,并可誘發(fā)多種疾病?!霸飫t潤(rùn)之”是秋季養(yǎng)生的良好方法,以下幾則養(yǎng)陰潤(rùn)燥的食療方可供選擇: 梨粥 梨子兩個(gè),洗凈后連皮帶核切碎,加粳米100克與水煮粥。秋季氣候干燥,人們常出現(xiàn)口干鼻燥、干咳無(wú)痰等熱燥癥狀,而梨具有良好的潤(rùn)燥作用,用以煮粥,可作秋季常食的保健食品。 胡蘿卜粥 胡蘿卜250克,洗凈切碎,加粳米100克與水煮粥。患有皮膚粗糙癥和夜盲癥、眼干燥癥等患者食之有益處。在干燥的秋季,人們多出現(xiàn)皮膚粗糙、口唇干裂、兩眼干澀、頭屑增多等癥狀,以胡蘿卜煮粥食用,有一定的防治作用。 芝麻粥 芝麻50克,粳米100克。將芝麻炒熟后,在粥中拌入芝麻同食。適用于肝腎不足、頭昏眼花、頭發(fā)早白、肺燥咳嗽、習(xí)慣性便秘者食用。芝麻粥還有延年益壽的效用,可作為老年人常食的保健品。 |