對(duì)于缺鈣的人來說，他們都想盡方法想補(bǔ)鈣。其中很多人就覺得喝骨頭湯可以補(bǔ)鈣。事實(shí)是不是如此呢?下面我們看看專家怎么說。

骨頭湯補(bǔ)鈣行不行?　　喝骨頭湯補(bǔ)鈣 更年期女性補(bǔ)鈣原則

對(duì)于缺鈣的人來說，他們都想盡方法想補(bǔ)鈣。其中很多人就覺得喝骨頭湯可以補(bǔ)鈣。事實(shí)是不是如此呢?下面我們看看專家怎么說。

骨頭湯補(bǔ)鈣行不行?

骨頭湯中最多的成分是什么?當(dāng)然是水，中山大學(xué)醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)系蔣卓勤教授的研究顯示，鈣濃度都在2毫克/100毫升以下。如用壓力鍋代替瓦煲，煮4個(gè)小時(shí)，只是能略微提高骨湯中鈣的濃度，但差別也不大，都不超過4毫克/100毫升。我國(guó)大多數(shù)湖泊水質(zhì)的鈣都在2毫克/100毫升左右，也就是說你喝的骨頭湯和喝優(yōu)質(zhì)的湖水沒什么區(qū)別，至于補(bǔ)鈣的效果，你說呢?

那么我們要補(bǔ)鈣怎么辦呢?

奶和奶制品是鈣最重要的來源，奶中含鈣量豐富，吸收率高。每100克含鈣約104毫克。另外豆類、硬堅(jiān)果，可連骨吃的小魚小蝦及一些綠色蔬菜類也是鈣較好的來源。另外硬水中也含有相當(dāng)量的鈣，喝水也可以補(bǔ)鈣哦。

鈣補(bǔ)充劑不能亂補(bǔ)，對(duì)于青春期、孕期、更年期等特殊時(shí)期的人群，鈣需求量大，而正常膳食又無法滿足需求的人群，如對(duì)牛奶過敏等，可以適當(dāng)補(bǔ)鈣。

全面進(jìn)行身體檢查，明確自身缺鈣的原因，如原發(fā)性缺鈣或繼發(fā)性缺鈣，是鈣攝入量少、還是由于缺少某種營(yíng)養(yǎng)素如維生素D，降低了鈣的吸收利用，這樣才能有的放矢的針對(duì)性治療。

每個(gè)人都應(yīng)合理掌握補(bǔ)鈣原則

(1)早補(bǔ)：婦女體內(nèi)的鈣質(zhì)從40歲前后開始就“支出”大于“收入”了，因此，一般從此時(shí)開始就應(yīng)該補(bǔ)鈣。而對(duì)骨質(zhì)疏松癥的預(yù)防也相應(yīng)地從更年期前就應(yīng)加以重視了。

(2)食補(bǔ)：人們每天都要進(jìn)食，要注意選擇食物的種類，盡量利用含鈣量高的食物，有意識(shí)地從中得到鈣的補(bǔ)充，并長(zhǎng)期堅(jiān)持。

(3)注意攝入時(shí)機(jī)：牛奶中含鈣量最高，食入后腸道對(duì)鈣的吸收在餐后3-5小時(shí)即能完成。尿液中鈣的排出，主要是從血液中轉(zhuǎn)入尿液，夜間入睡后空腹時(shí)排的尿鈣，則幾乎完全來自骨鈣的丟失。故睡前喝牛奶較為適宜，同時(shí)，睡前喝牛奶還能改善睡眠。

這里要提醒大家注意的是，有些食物中動(dòng)物蛋白和鈉含量過高會(huì)增加尿鈣的排出，抗酸藥中的鋁也會(huì)顯著增加鈣的丟失。所以在補(bǔ)鈣時(shí)，應(yīng)注意這些因素的影響，或錯(cuò)開服藥時(shí)間。此外，補(bǔ)鈣最好不要在空腹時(shí)補(bǔ)，否則吸收不佳，而要在飯后服用。

(4)補(bǔ)鈣藥物的選擇。：傳統(tǒng)的葡萄糖酸鈣，因其含鈣量太低，已很少使用。目前推薦的是碳酸鈣和葡萄糖醛酸鈣。對(duì)這類鈣劑的要求是：含鈣量高，價(jià)格適中，容易吸收，不含鈉、鉀、糖、膽固醇和防腐劑，對(duì)糖尿病、腎病、高血壓患者無影響，最好同時(shí)含有維生素D。這類鈣劑如鈣爾奇-D，它每片含鈣600毫克，還含有維生素D3，服后容易吸收，適合于中老年婦女補(bǔ)鈣的需要。

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那么我們要補(bǔ)鈣怎么辦呢?

奶和奶制品是鈣最重要的來源，奶中含鈣量豐富，吸收率高。每100克含鈣約104毫克。另外豆類、硬堅(jiān)果，可連骨吃的小魚小蝦及一些綠色蔬菜類也是鈣較好的來源。另外硬水中也含有相當(dāng)量的鈣，喝水也可以補(bǔ)鈣哦。

鈣補(bǔ)充劑不能亂補(bǔ)，對(duì)于青春期、孕期、更年期等特殊時(shí)期的人群，鈣需求量大，而正常膳食又無法滿足需求的人群，如對(duì)牛奶過敏等，可以適當(dāng)補(bǔ)鈣。

全面進(jìn)行身體檢查，明確自身缺鈣的原因，如原發(fā)性缺鈣或繼發(fā)性缺鈣，是鈣攝入量少、還是由于缺少某種營(yíng)養(yǎng)素如維生素D，降低了鈣的吸收利用，這樣才能有的放矢的針對(duì)性治療。

每個(gè)人都應(yīng)合理掌握補(bǔ)鈣原則

(1)早補(bǔ)：婦女體內(nèi)的鈣質(zhì)從40歲前后開始就“支出”大于“收入”了，因此，一般從此時(shí)開始就應(yīng)該補(bǔ)鈣。而對(duì)骨質(zhì)疏松癥的預(yù)防也相應(yīng)地從更年期前就應(yīng)加以重視了。

(2)食補(bǔ)：人們每天都要進(jìn)食，要注意選擇食物的種類，盡量利用含鈣量高的食物，有意識(shí)地從中得到鈣的補(bǔ)充，并長(zhǎng)期堅(jiān)持。

(3)注意攝入時(shí)機(jī)：牛奶中含鈣量最高，食入后腸道對(duì)鈣的吸收在餐后3-5小時(shí)即能完成。尿液中鈣的排出，主要是從血液中轉(zhuǎn)入尿液，夜間入睡后空腹時(shí)排的尿鈣，則幾乎完全來自骨鈣的丟失。故睡前喝牛奶較為適宜，同時(shí)，睡前喝牛奶還能改善睡眠。

這里要提醒大家注意的是，有些食物中動(dòng)物蛋白和鈉含量過高會(huì)增加尿鈣的排出，抗酸藥中的鋁也會(huì)顯著增加鈣的丟失。所以在補(bǔ)鈣時(shí)，應(yīng)注意這些因素的影響，或錯(cuò)開服藥時(shí)間。此外，補(bǔ)鈣最好不要在空腹時(shí)補(bǔ)，否則吸收不佳，而要在飯后服用。

(4)補(bǔ)鈣藥物的選擇。：傳統(tǒng)的葡萄糖酸鈣，因其含鈣量太低，已很少使用。目前推薦的是碳酸鈣和葡萄糖醛酸鈣。對(duì)這類鈣劑的要求是：含鈣量高，價(jià)格適中，容易吸收，不含鈉、鉀、糖、膽固醇和防腐劑，對(duì)糖尿病、腎病、高血壓患者無影響，最好同時(shí)含有維生素D。這類鈣劑如鈣爾奇-D，它每片含鈣600毫克，還含有維生素D3，服后容易吸收，適合于中老年婦女補(bǔ)鈣的需要。（云南網(wǎng)）