酥油茶。

說(shuō)到香格里拉，很多人就會(huì)聯(lián)想到香格里拉的雪山、峽谷、草原、高山湖泊、原始森林、民族風(fēng)情。說(shuō)到當(dāng)?shù)靥厣朗?，酥油茶絕對(duì)是不能忽略的。

對(duì)于第一次喝酥油茶的人來(lái)說(shuō)，第一口也許會(huì)覺(jué)得味道有點(diǎn)怪，但如果你堅(jiān)持再喝一口，那么，你就能體會(huì)到其中的醇香，當(dāng)然不用別人請(qǐng)，你會(huì)主動(dòng)喝下去。甜味的酥油茶腥味較重，初嘗者最好從嘗試咸味開(kāi)始。如果只是想嘗一嘗酥油茶的味道，你可以先要半筒，這樣就不會(huì)造成浪費(fèi)了。

酥油茶是藏族的一種飲品，多作為主食與糌粑一起食用。此種飲品用酥油和濃茶加工而成：先將適量酥油放入特制的桶中，佐以食鹽，再注入熬煮的濃茶汁，用木柄反復(fù)搗拌，使酥油與茶汁溶為一體，呈乳狀即成。

酥油茶因具有極高的熱量，能消除寒氣補(bǔ)充人體所需的熱量，所以是香格里拉地區(qū)最好的飲品。