2011年，由于集中辦學，德欽縣第四中學與德欽縣第一中學、第二中學合并為德欽中學，校舍搬至德欽縣城，陳偉平便在奔子欄鎮(zhèn)租了間房，開起了餐館。因為勤勞肯干、講誠信，陳偉平廚藝越來越好，生意漸漸紅火起來，他說：“為了合本地人的口味，我嘗試著把迪慶的口味融入到菜肴里，不斷推出有當?shù)靥厣拿朗?，過往的游客和當?shù)厝顺粤舜蟛糠侄己軡M意，回頭客也越來越多。”

    用心用情，誠信經(jīng)商，這是陳偉平的“生意經(jīng)”。2016年，奔子欄鎮(zhèn)新公路修通，很多過往的客人都改道走新公路，并在新公路旁的餐館用餐，這讓奔子欄鎮(zhèn)老街餐飲行業(yè)受到一定影響。但是，陳偉平并沒有因此而氣餒，通過多方考察，他加盟“張記木桶魚”，并把餐館開在了奔子欄鎮(zhèn)新公路旁，“我的餐館名叫‘聚香園 張記木桶魚’，因為除了要滿足顧客對菜品的不同需求，我還想讓更多外地游客吃到當?shù)氐奶厣朗?，所以我店里也會推出牦牛肉、藏香豬、土雞、松茸等菜品?！标悅テ秸f，這么多年在迪慶生活，早已把自己當成了本地人，“迪慶這邊的人都很熱情豪爽，對外來人也都很包容?！?/span>