昨日，大理市市場監(jiān)督管理局牽頭召開《大理市餐飲業(yè)管理辦法（試行）》聽證會，30名聽證代表到會參與了聽證，均表示贊同并支持出臺管理辦法。

擬出臺的餐飲業(yè)管理辦法，根據(jù)洱海保護治理需要和經(jīng)濟社會發(fā)展狀況，首次提出設(shè)立餐飲業(yè)的禁止發(fā)展區(qū)、限制發(fā)展區(qū)、適度發(fā)展區(qū)，實行分區(qū)管理。

蒼山國家級自然保護區(qū)海拔2200米以上范圍；洱海生態(tài)環(huán)境保護藍線、綠線區(qū)域；飲用水水源地一級保護區(qū)陸域范圍;基本農(nóng)田保護范圍；濕地保護范圍；法律法規(guī)規(guī)定的其他區(qū)域為餐飲業(yè)禁止發(fā)展區(qū)域，按照“禁止設(shè)立、限期搬遷”的原則,禁止設(shè)立餐飲業(yè)，存量餐飲業(yè)限期外遷。

飲用水水源地二級保護區(qū)域范圍；洱海生態(tài)環(huán)境保護紅線區(qū)域；金梭島、南詔風情島、小普陀；法律法規(guī)規(guī)定的其他區(qū)域為餐飲業(yè)限制發(fā)展區(qū)域，按照“總量控制、只減不增”的原則，禁止新增餐飲業(yè)，存量餐飲業(yè)根據(jù)經(jīng)濟社會發(fā)展和環(huán)境保護需要逐步外遷。

聽證代表提出，應在辦法中明確，鼓勵存量餐飲自愿外遷。應明確酒吧、咖啡屋算不算餐飲業(yè)。對餐飲業(yè)體量、經(jīng)營規(guī)模應有最小界定。對烤餌公式、米涼蝦等大理特色小吃臨時攤位，應擬定相應的管理條款。（記者 秦蒙琳）