改革開放30年，最讓老百姓感覺真切就是菜籃子、米袋子的變化。從糧票、肉票供應(yīng)到現(xiàn)在市場極大繁榮，老百姓的餐桌經(jīng)歷了從滿足溫飽到吃出品味、吃出健康的質(zhì)的變化。在實(shí)行計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的歲月里，人們購買糧油、副食品都離不開票證，談起過去的緊日子，一些五六十年代出生的老人感慨頗深。那時(shí)，老百姓的日子都挺緊巴，糧食和副食品得精打細(xì)算。糧店、副食品商店是計(jì)劃供應(yīng)，發(fā)糧票、發(fā)菜票，去肉鋪選肉，一般都專愛挑肥的，為的就是回家能再耗點(diǎn)豬油改善伙食。 隨著改革開放步伐的不斷加快，原有的計(jì)劃商品經(jīng)濟(jì)逐漸被市場經(jīng)濟(jì)體制所取代。人們的生活越來越富裕。大型商場、農(nóng)貿(mào)市場、副食品超市遍布全州，齊全的商品不僅給人們生活帶來了方便，也極大地豐富了人們的菜籃子、米袋子。

　　在霞若鄉(xiāng)村小里教了一輩子書的余老師告訴記者，三十年前，買米、買面、買肉都要憑票，余老師家里兄弟姐妹多，參加工作后，發(fā)放米票這些平時(shí)都舍不得用，存到過年的時(shí)候再買來分給兄弟姐妹們?！澳菚r(shí)能吃到一頓大米或是吃上一頓肉是非常奢侈的事情?，F(xiàn)在可就好了，想吃什么就有什么，街上什么都在賣，家里天天都是在過年?，F(xiàn)在去趟菜市場，還經(jīng)常會見到一些以前沒吃過也沒見過的蔬菜，而且一年四季都有時(shí)鮮蔬菜瓜果，生活是越來越好?！薄?/font>

　　一個(gè)讓余老師永遠(yuǎn)不能忘記的細(xì)節(jié)是，當(dāng)他的妻子生了兒子坐月子時(shí)，一些親戚省下每個(gè)月限供半斤的豬肉沒吃，送上門給她補(bǔ)身體……

　　隨著改革開放的腳步加快，原本以為一輩子只能吃粗茶淡飯的余老師，感覺到了變化——從上世紀(jì)80年代中期開始，糧票、油票、肉票相繼退出歷史舞臺，市場上食物品種漸漸豐富，蔬菜、瓜果、蛋、禽、肉類，應(yīng)有盡有。慢慢地，進(jìn)餐館“嘗鮮”變得越來越普遍，誰家有什么喜慶事，都愿意在飯店擺上幾桌，又省事又飽了口福。

　　每隔一段日子，余老師家的小孩還要和同學(xué)光顧洋快餐，吃漢堡、喝可樂，“那些洋玩意，我們是吃不慣啰。”他笑著說。

　　這兩年，余老師開始追求健康飲食：蔬菜要吃無污染的，糧食要吃當(dāng)年的，魚蝦要吃活蹦亂跳的……生活的巨變，讓那些日日伴著咸菜、青菜的往事，成了余老師永久的記憶。

　　在歷史的長河中，三十年可謂“窗外日光彈指過，席前花影座間移”。

• 1
• 2
• 下一頁
• 全文閱讀