每逢周日的早上，老公會(huì)在晨練后做早餐給我。今天的早餐有一碗潔白如玉的豆腐花，輕啜一口，滿(mǎn)口豆香，配上清爽的紅糖，令我舒心愜意。那一瞬間，時(shí)光仿佛倒流回到了數(shù)十年前吃父親做豆腐花的美妙情境中。

我的孩童時(shí)光是在一個(gè)美麗的鄉(xiāng)村度過(guò)的。寧?kù)o村落，雞鳴而起，日落而息，日子過(guò)得雖清貧但卻很快樂(lè)。每每到了仲夏新黃豆收割時(shí)，父親總會(huì)利用農(nóng)閑之日打一鍋豆腐花，撒上翠綠的香菜、蔥花，淋上艷紅的辣椒，讓我們改善一下生活。在那個(gè)清貧年代，吃豆腐花是非常奢侈的事情，一勺豆腐花，絲絲辣香、淡淡鮮味，最醉人的還是濃郁的豆香，一口又一口，欲罷不能，舌尖上是滑膩膩的豆花，入口即化，卻回味綿長(zhǎng)。

“旋乾磨上流瓊液，煮月當(dāng)中滾雪花”。在我的印象中，那時(shí)磨豆腐很有趣。父親先將黃豆用水泡漲，上磨推磨，不一會(huì)兒，就有乳白色的汁液順著磨盤(pán)上的紋痕流淌到磨石下邊的水盆里；再用細(xì)密的篩子將渣液過(guò)濾出豆?jié){上鍋，過(guò)大半會(huì)兒，一鍋清瑩美麗、優(yōu)雅綻放的豆腐花就會(huì)在火苗上歡快歌唱。父親趕緊用家鄉(xiāng)自制的蔗汁作鹵水，一碗鹵水倒入后，剛才還喧囂得要溢出鍋的豆?jié){馬上安靜下來(lái)，凝結(jié)成潔白光滑的豆腐花。整個(gè)過(guò)程最神奇之處就是點(diǎn)鹵，鹵水點(diǎn)得好，點(diǎn)得恰到火候，做出來(lái)的豆腐就會(huì)特別白嫩晶瑩。父親是村里的點(diǎn)鹵高手，做出來(lái)的豆腐花總是軟白細(xì)嫩，看著就讓人垂涎三尺。

當(dāng)濃郁的豆香氣在屋子里一陣一陣地漾開(kāi)來(lái)，饞得年幼的我再也無(wú)心寫(xiě)作業(yè)，只是傻乎乎等著那豆腐花出鍋了，一切都變得那么溫馨可愛(ài)。父親揭開(kāi)鍋蓋，香氣四溢，豆腐花片片晶瑩，泛著柔和的光澤，顏色也變得溫暖多彩，紅的是辣椒，黃的是腌蘿卜，綠的是小蔥，紅白黃綠交相浸染，十分誘人。性急的我顧不得燙，趕緊舀上一碗津津有味地吃起來(lái)，隨著小手的晃動(dòng)，那一片又一片花瓣似的豆腐花，宛如活了一般，在小碗里微微飄蕩，我本想慢慢品嘗，卻總是不由自主，一下子滑溜到了肚子里，浮塵暑熱一時(shí)洗凈，真是美不可言。一碗下去，直到把碗沿舔得干干凈凈，不解饞還想吃，這時(shí)父親見(jiàn)狀，一臉慈祥地笑著說(shuō)：“多吃點(diǎn)，多吃點(diǎn)，鍋里還有呢……”當(dāng)時(shí)覺(jué)得豆腐花是人間極品，感覺(jué)自己實(shí)在太幸福了。

吃著父親親手制作的豆腐花，我已長(zhǎng)大。時(shí)光荏苒，我一直未改愛(ài)吃豆腐花的喜好。但如今的豆腐花，看起來(lái)養(yǎng)眼，吃起來(lái)卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有兒時(shí)的那樣唇齒留香。我知道，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的豆腐花，雖沒(méi)有加上昂貴的材料，但味道卻是那么美味可口，那是因?yàn)楦赣H深沉的愛(ài)融化在里面，幸福醇香。父愛(ài)如花，只有當(dāng)歲月走過(guò)，才能感悟他的厚重……（鐘芳）