朋友贈了月餅一盒,細(xì)看之下,有些心得:原來好的一個物件,就是一個渾然天成的故事——在制作人的心里醞釀、構(gòu)思,變成產(chǎn)品實物,故事亦同時成型。 打開頗有藏地風(fēng)格的提袋,是環(huán)保板紙層層疊粘而成的箱式盒子。打開箱蓋,里面是一個大玻璃罐子,用原木質(zhì)的蓋子旋緊,玻璃罐子里又是一個條紋布制成的類似藏地?zé)愦拥脑K布袋。打開布袋,里面是四枚牛皮紙包裝的月餅,正面篆體書“禧餅”二字,旁邊寫著英文名,下面寫著藏文名,之下是中文名稱:牦牛青稞酥餅。接下來寫著:真正手工打制/藏式古法烘焙/外皮松軟酥化/內(nèi)餡肉香四溢。 仿佛坐在一間爐火熊熊、潔凈溫暖的木屋內(nèi),看一個慈眉善目的婆婆手工打制一爐暖香的酥餅。 牛皮紙袋的背面左邊寫:深入香格里拉/發(fā)現(xiàn)藏區(qū)食材之美/造一枚放心禧餅。簡潔三語傳述了一個有心人來到香格里拉落地生根的故事。 牛皮紙袋背面左下邊是三張類似藏傳佛教里的金剛手印結(jié)法的圖,第一張是纖手握著一個圓餅,釋為:造餅人的善意;第二張是雙手捧一個圓餅,釋為:造餅人的誠心;第三張是合十的手印,釋為:食餅人的歡喜。 牛皮紙袋右邊是常規(guī)產(chǎn)品說明,用繁體字標(biāo)明:這個餅在獨克宗古城生產(chǎn),由青稞面和牦牛肉、油脂、酥油、黃油等物制成,營養(yǎng)是能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉等,用繁體字標(biāo)出,賦予了古典意蘊(yùn)。 接下來是溫馨提示:餅皮酥軟,脫屑現(xiàn)象屬于正常。保質(zhì)期是45天,但是還是要盡快食用完。為了保鮮,小包裝袋里有保鮮劑,不可食用,也不要讓小孩誤食。如果沒有放保鮮劑和包裝口不嚴(yán),不要食用,并及時與經(jīng)銷商聯(lián)系挑換。車內(nèi)溫度過高,請不要將產(chǎn)品放置車內(nèi)時間過長。 再囑咐一句:禧餅味道雖好,但不易消化,建議一次進(jìn)食不宜過多,適量食用,有益健康,糖尿病不要多吃。最后標(biāo)明:產(chǎn)品里沒有豬油。 看了著實覺得平實暖心,很妥帖,照顧到各個年齡、各個民族的食客的愿望,牛皮紙袋的平實厚道,讓人看著就很愿意信任。還未開啟,就覺得味道應(yīng)該比想象的要好,況且那包裝也可以不用丟棄,提袋可以用來盛物,端莊大方不俗艷,盛玻璃瓶的小箱子,透氣性和牢固性甚好,設(shè)計猶如典雅的古代書箱,可以擺放在桌臺上用來放一些小物件。大玻璃罐子理所當(dāng)然的可以儲物、當(dāng)花瓶,或者裝孩子折好的滿天星和紙鶴,一點也不突兀。放月餅的布袋,可以灌燒香的青稞面用,大小剛好適合。 月餅?zāi)?,?dāng)然是吃了。 嘗了月餅,的確外焦內(nèi)酥,軟硬適中,入口怡人,不太甜、不太咸,不太油,不太酥,恰到好處,香糯即化,是至今為止所食到的商品月餅中味道最為溫和醇厚香美的。 包裝月餅的紙自然得扔了,不過不用擔(dān)心環(huán)保問題,它是用藏紙制成的牛皮紙,很快就降解不留痕跡,不會污染環(huán)境。也正是這個包裝袋,才引起了我這個食者的注意,并以考古的眼光考究了一番這份中秋的產(chǎn)物。 讓人心生喜悅的是它的不卑不亢,不驚不乍,猶如木窗里透進(jìn)的八月的月光,宛似古典仕女圖中的大家閨秀,不施脂粉,溫和從容,秀氣內(nèi)斂,渾然天成,不描金漆彩,雕龍畫鳳,低調(diào)的奢華,有貴族的風(fēng)范,謙和地勸食者不要多食,不要讓孩子誤食配件,不要在車內(nèi)放久了再食。 食者,人之本性也,為顧念這世間的骨架肌肉,就要得四處尋覓吃物,并生出種種為財色名食睡所生的煩惱和事端。不過說“食”比“吃”要中性溫良一些,有所節(jié)制,溫良恭儉,醇實厚道——所謂中庸 近年來,月餅被作為一種特殊商品,無關(guān)乎月亮,無關(guān)乎季節(jié)和關(guān)懷和風(fēng)情,被設(shè)計得琳瑯滿目五花八門,在盒子上描金繡鳳,五顏六色,凸雕凹描,竭力地表示很好——很好看,很好玩,很好吃。燕窩的、鮑魚的、魚翅的,琳瑯滿目,拆開一層層包裝,就是一個魔術(shù)表演:大盒里套小盒,小盒里套鐵盒,鐵盒里包裝紙還不忘宣傳,等撕開一看,一個硬硬的圓甜餅,價格200-2000元,買者不愿,賣者揪心。過了八月十五,這圓餅就是落架的鳳凰,價值不如雞啊,送都沒人要了。因為此月餅 非彼月餅,它被賦予太多的責(zé)任:人情、世故、前途、命運……月餅不重要,它只是陪襯,是排頭兵,后面帶著煙酒,才是真身:不堪負(fù)重,過于隱忍,就變成了怪物。等中秋一過,如何處理那些琳瑯滿目的包裝紙,都是一個頭疼的事情,有的連月餅一起扔出,讓倒垃圾的大叔看著,是猶如雞肋,食之無味棄之可惜,簡直可以再創(chuàng)一個買櫝還珠的故事。 禧餅之再妙的是:不標(biāo)明是“月餅”,摒除一些嫌疑,它和一個節(jié)日和應(yīng)酬無關(guān),它只是一個單純的牦牛肉香餅,價格在眾多禮品月餅中只是處于中低價位,任何人、任何時候都可以吃,為了走親訪友可以買,為了自怡口舌可以買,為了那個玻璃瓶和香袋可以買。 極盡這美譽(yù)之詞,是因為我深夜看書肚子餓了,隨手拿起來一個禧餅,撕開食了,覺得味美更勝于中秋所食,并由于夜深人靜和時間充裕,故能賞得這餅的層層之好。(作者:吳孟璇) |