●鐘芳

　　鄉(xiāng)村夏日，郁郁蔥蔥?；h笆架上的絲瓜花正俏皮地張著小嘴，歡快地吮吸著生命的漿汁，金色的花兒一朵一朵地在翠色欲滴的藤葉間競(jìng)相綻放，微風(fēng)吹過(guò)仿佛就要飛舞起來(lái)，朵朵之間像趕趟兒似的，開(kāi)得那樣光鮮奪目，蜂飛蝶舞地?zé)狒[極了，把農(nóng)家的小日子熏染得分外寧謐和溫馨。

記憶中的夏天，絲瓜是餐桌上常見(jiàn)的蔬菜。家家戶戶的庭院草垛旁，都可以看見(jiàn)它的身姿，我家也不例外。母親在屋后開(kāi)了一片菜園，菜園的籬笆墻上，每年都會(huì)綴滿母親種的絲瓜，藤藤蔓蔓，纏纏繞繞；翠葉疊疊，擠擠挨挨，親熱得不留一點(diǎn)兒空隙，渾然天成了一張綠意的涼棚，遮擋了陽(yáng)光，撒下一片如水的清涼。

每天清晨還躺在床上，就被陣陣清脆的鳥(niǎo)鳴吵醒，睜開(kāi)眼，透過(guò)床邊的窗戶望去，看沐浴在晨曦中的那些黃燦燦的花兒，整個(gè)世界儼然一片金黃。母親也總會(huì)在這樣的早晨去采摘下還帶著露水的新鮮絲瓜，給我們做絲瓜湯喝。

絲瓜性涼味甘，清淡可口，不論素烹、葷炒，都色澤翠綠，鮮嫩脆爽。盛夏時(shí)節(jié)，吃上一盤用絲瓜做成的菜，可清熱解暑，醒脾開(kāi)胃，利尿解毒，免除苦夏之煩惱。用絲瓜做湯極其簡(jiǎn)單：摘嫩絲瓜，去皮洗凈、切片，加個(gè)雞蛋放在一起清煮即可。有時(shí)為了換口味，母親也會(huì)把絲瓜與蒜瓣、紅辣椒一起爆炒，紅、白、綠交相輝映，未嘗其味，色已奪人，那鮮美的滋味讓人難忘。

“東家墻根種絲瓜，西家院里開(kāi)黃花。詩(shī)情畫(huà)意添奇趣，色膽花心蕩籬笆?！苯z瓜是一種匍匐狀草本植物，藤蔓生長(zhǎng)能力極強(qiáng)，如果絲瓜蔓爬過(guò)了墻，在墻那邊開(kāi)花結(jié)果，鄰居們就隔著墻喊：“絲瓜該摘了，再不摘就老了呀?！蹦赣H也在這邊喊： “她李嬸，趁鮮嫩，你摘了吃吧?！蹦赣H還會(huì)適時(shí)摘下嫩嫩的絲瓜送給左鄰右舍，鄰人無(wú)不欣喜感激，小院里時(shí)時(shí)飄蕩出歡聲笑語(yǔ)。

我對(duì)絲瓜一向頗為青睞，它清甜脆嫩的口感，清新淡雅的黃花，不畏貧瘠勇攀高峰的探索，都給我幼小的心靈撒下了一片美好，增添了幾多溫暖?！叭胂慕z瓜女人菜”，它雖算不上是一種高貴的名菜，但在大魚(yú)大肉、山珍海味什么都不缺的今天，對(duì)我來(lái)說(shuō)它依然是一種美味，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還是很好的純天然美容品，常吃絲瓜，可以保持形體的健美和皮膚的白皙光滑。據(jù)說(shuō)，日本一位八十歲高齡的女作家平林英子，從來(lái)不用化妝品，面部竟無(wú)一點(diǎn)皺紋，而她的訣竅就是幾十年不間斷地用絲瓜汁來(lái)擦臉。

周末回老家，只見(jiàn)院落里籬笆架上爬滿了青青的絲瓜藤，它們纏纏繞繞，不斷分支，扭動(dòng)婆娑的腰肢向四處蔓延，宛若一道道綠波在蕩漾，閃著細(xì)碎的銀光，千萬(wàn)朵的絲瓜花，在和陽(yáng)光挑逗嬉戲，近身一看，恰似一只只蝶兒般停棲枝頭，展翅欲飛。

搬把竹椅，我坐在絲瓜架的綠蔭下乘涼，或讀書(shū)，或品茗，或與家人閑談，清風(fēng)悠悠，綠波蕩漾，黃花燦燦，被風(fēng)搖動(dòng)的垂掛下來(lái)碧如翡翠的條條絲瓜，散發(fā)著淡淡的清香，令人心曠神怡，思緒飄逸，心也鮮活了許多。

第二天回城前，母親要我?guī)r嫩的絲瓜。我嫌麻煩，說(shuō)城里菜市場(chǎng)多的是。母親微笑著：“我知道，但這是我種的，帶回去嘗嘗鮮。”看著我順從地接下了，笑意在她的眼角蕩漾著溫暖，雙眸燃燒的盡是欣慰與喜悅。

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