外出就餐容易刺激食欲。（資料圖片）

　　1.在廚房里吃東西

　　站在電冰箱或者爐子前一邊吃飯一邊準備飲食，常常會在無意中增加所攝入的卡路里。同樣，面對剩菜，人們所攝入的卡路里也會增加許多?！爱斠粋€勤儉節(jié)約的媽媽在飯后清理桌子的時候，她常常會想到‘將這么多雞塊扔掉是一件多么可恥的事情啊’。于是，她就開始吃這些雞塊了。”美國營養(yǎng)協(xié)會發(fā)言人邦妮說。

　　2.在工作時吃東西

　　從早上開會時的免費油炸圈餅到蹭休息時的免費飲料等，整個工作時間似乎成了一個不斷攝入卡路里的過程。事實上，辦公室免費食品能夠使人體攝入的卡路里迅速增加。同時，由于免費飲食的誘惑難以抵御，人們在辦公室里的食欲會大大增加。美國康奈爾大學2006年的一項研究發(fā)現(xiàn)，那些座位鄰近辦公室果盤的人往往會吃下許多糖果，但他們對自己究竟吃下多少卻一無所知。

　　3.在昏暗中吃東西

　　美國加利福尼亞州大學的一項研究發(fā)現(xiàn)，那些熱衷于暴飲暴食的人往往喜歡在燈光昏暗的環(huán)境中就餐。因為研究人員認為，在吃飯的時間，昏暗的燈光會減少害羞感。

　　4.在餐館里吃東西

　　大量的研究表明，經(jīng)常性外出就餐與身體肥胖、脂肪增多以及其他身體指數(shù)增高有著密切的聯(lián)系。美國孟菲斯大學的研究人員發(fā)現(xiàn)，那些每周外出就餐6次至13次的婦女平均每天多攝入290卡路里的熱量。

　　5.在屏幕前吃東西

　　無論是在電腦還是電視機屏幕前，邊吃東西，邊長時間沉迷于網(wǎng)絡或電視節(jié)目將大大增加無意識的飲食。一些研究人員發(fā)現(xiàn)，看電視是導致肥胖的一個危險因素，對于青少年尤其如此。邊吃東西，邊看電視，會帶來雙重危害：增加無意識的飲食并占用了那些用來進行消耗卡路里的活動時間。

　　6.吃東西太過匆忙

　　當研究人員要求參與者迅速吃下一大盤意大利面時，他們發(fā)現(xiàn)這些人平均在9分鐘之內(nèi)攝入了646卡路里，而那些被要求慢慢享受的人則平均在29分鐘之內(nèi)攝入了579卡路里。此外，匆忙就餐還導致消化不良以及胃痛。

　　7.吃東西咀嚼時間太短

　　大量研究表明，充分咀嚼食物有助于消化并防止腹脹和胃痛，“當你未經(jīng)充分咀嚼而吞下一大塊食物時，這些食物很難被充分分解。”邦妮說，因為食物經(jīng)過充分咀嚼過后與唾液中的消化酶接觸的面積會增加。那么，怎樣才算得上是充分咀嚼呢？一般來說，嚼上25次使食物呈現(xiàn)糊狀最好。

　　許多飲食方式常常會導致我們體重增加甚至引起消化疾病，近日，美國有媒體在一篇文章列舉了7種最差的飲食方式。文章還告訴人們，最好的飲食方式是坐在餐桌前聚精會神地吃飯。

（來源：廣州日報）