香格里拉網(wǎng)訊 （通訊員 趙永新） 2011年，在縣委縣政府、州工商局的領(lǐng)導(dǎo)下，香格里拉縣工商局以食品安全為中心，切實(shí)做好流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管工作。

認(rèn)真開展農(nóng)村食品安全示范店、星級(jí)食品安全示范店創(chuàng)建。建立工作機(jī)制，落實(shí)《香格里拉縣2011年農(nóng)村食品安全示范店創(chuàng)建工作實(shí)施方案》《香格里拉縣工商局“星級(jí)食品安全示范店”評(píng)定管理辦法》《香格里拉縣工商局“星級(jí)食品安全示范店”創(chuàng)建實(shí)施方案》《香格里拉縣工商局創(chuàng)建星級(jí)食品安全示范店培育幫扶措施》，共創(chuàng)建2戶農(nóng)村食品安全示范店、2戶星級(jí)食品安全示范店。

認(rèn)真開展流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)督管理。在縣食安委、州工商局的領(lǐng)導(dǎo)下，縣工商局以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，切實(shí)履行流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)管職能，一是建立領(lǐng)導(dǎo)體系，形成一把手負(fù)總責(zé)、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓、牽頭部門綜合協(xié)調(diào)，工商所、分局屬地監(jiān)管、執(zhí)法人員“分工包片”的監(jiān)管機(jī)制，將食品安全融入全局各項(xiàng)業(yè)務(wù)，形成了綜合治理、齊抓共管的工作格局，確保監(jiān)管到位。二是建全規(guī)章制度，實(shí)行食品質(zhì)量保障體系。實(shí)施食品質(zhì)量準(zhǔn)入制度，認(rèn)真把好食品安全準(zhǔn)入關(guān)；建立進(jìn)貨查驗(yàn)制度，杜絕不合格食品進(jìn)場、上柜，確保貨源清楚，正當(dāng)合法；落實(shí)市場巡查制度，各所、分局按照“六查六看”的要求，實(shí)施“網(wǎng)格化管理”，實(shí)行“定人、定時(shí)、定責(zé)、包管理、包執(zhí)法、包服務(wù)”的片區(qū)監(jiān)管日常監(jiān)管模式，加大食品市場巡查力度，規(guī)范和查處違法經(jīng)營食品行為。

認(rèn)真開展規(guī)范食品經(jīng)營主體資格專項(xiàng)執(zhí)法檢查。嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》及其實(shí)施條例和國家工商總局《關(guān)于食品流通許可證印制發(fā)放和管理有關(guān)問題的通知》，通過開展規(guī)范食品經(jīng)營主體資格專項(xiàng)執(zhí)法檢查，規(guī)范食品經(jīng)營主體，依法查處和取締無證無照經(jīng)營食品違法行為。

開展專項(xiàng)整治，打擊食品經(jīng)營違法行為。以集貿(mào)市場、校園周邊為重點(diǎn)區(qū)域，以流動(dòng)食品攤點(diǎn)、小作坊、小商店、小食店、小餐館等為重點(diǎn)對(duì)象，以米、面、油、鹽、醬、醋、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品等為重點(diǎn)品種，加大食品市場監(jiān)管力度。全年全局出動(dòng)執(zhí)法人員2436人次，檢查食品經(jīng)營戶6056戶次，檢查酒類經(jīng)營戶500戶次，檢查食用油經(jīng)營戶560戶次，檢查集貿(mào)市場52個(gè)次，取締食品無照經(jīng)營戶28戶，沒收過期食品2213公斤，沒收過期飲料200瓶、酒110瓶。查處違法經(jīng)營食品案件57件，罰沒款6.62萬元。

認(rèn)真開展農(nóng)村食品市場專項(xiàng)執(zhí)法檢查。結(jié)合農(nóng)村食品市場特點(diǎn)，突出農(nóng)民消費(fèi)者日常食品消費(fèi)的必需品種，嚴(yán)格規(guī)范農(nóng)村食品經(jīng)營秩序。加大鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場和食雜店的監(jiān)管和整治力度，規(guī)范連鎖配送和送貨下鄉(xiāng)經(jīng)營食品行為，依法打擊銷售假冒、仿冒知名品牌食品的違法行為，切實(shí)保障農(nóng)村食品市場消費(fèi)安全。

加大食品廣告監(jiān)管執(zhí)法力度。對(duì)含有虛假、夸大內(nèi)容的食品廣告，特別是保健食品廣告，涉及宣傳疾病預(yù)防、治療功能的違法食品廣告進(jìn)行嚴(yán)格查處。

加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管工作。省人民政府2011年4月27日召開關(guān)于嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑電視電話會(huì)議后，縣工商局及時(shí)成立領(lǐng)導(dǎo)小組，制定全縣食品添加劑監(jiān)管實(shí)施方案，制作《食品添加劑經(jīng)營戶承諾書》，在全縣開展食品添加劑監(jiān)管，檢查涉嫌使用食品添加劑經(jīng)營戶196戶，查處無照涉嫌食品添加劑經(jīng)營戶10戶，超越核準(zhǔn)經(jīng)營范圍經(jīng)營戶1戶，無生產(chǎn)經(jīng)營許可證8戶。

認(rèn)真做好乳制品主體準(zhǔn)入及乳制品監(jiān)管，與807戶乳制品經(jīng)營戶簽訂了《香格里拉縣乳品及含乳食品銷售質(zhì)量安全責(zé)任書》。

開展豬肉市場“瘦肉精”清查專項(xiàng)行動(dòng)。檢查集貿(mào)市場6個(gè)，豬肉經(jīng)營戶103戶，定點(diǎn)屠宰場1個(gè)，檢查超市和食品經(jīng)營戶159戶。要求：未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的豬肉一律不準(zhǔn)進(jìn)入市場銷售。督促肉類經(jīng)營者全面落實(shí)肉類經(jīng)營七項(xiàng)自律制度，嚴(yán)格索票索證制度，規(guī)范市場交易行為。對(duì)豬肉市場的準(zhǔn)入、交易、退出進(jìn)行了全方位監(jiān)管，確保消費(fèi)者吃上“放心肉”。

開展塑化劑問題食品清查專項(xiàng)行動(dòng)。檢查食品經(jīng)營戶180家，未發(fā)現(xiàn)塑化劑問題食品。

創(chuàng)新監(jiān)管理念，建立健全食品安全長效監(jiān)管機(jī)制?？h工商局在各所、分局建立臺(tái)賬的基礎(chǔ)上建立了全縣食品經(jīng)營戶臺(tái)賬。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，與食品經(jīng)營戶簽訂了《香格里拉縣食品經(jīng)營戶承諾書》《香格里拉縣乳品和含乳食品銷售質(zhì)量安全責(zé)任書》《香格里拉縣流通環(huán)節(jié)食品添加劑經(jīng)營者承諾書》，提高食品經(jīng)營戶責(zé)任意識(shí)。建立健全食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，制定了《香格里拉縣工商局食品安全應(yīng)急預(yù)案》《香格里拉縣工商行政管理系統(tǒng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理責(zé)任及責(zé)任追究具體實(shí)施辦法》。按照屬地管理的原則，要求各所、分局與片區(qū)監(jiān)管責(zé)任人簽訂了《片區(qū)監(jiān)管責(zé)任書》，強(qiáng)化了食品安全監(jiān)管。指導(dǎo)幫助食品安全示范店、星級(jí)食品安全示范店建立了食品經(jīng)營者進(jìn)貨查驗(yàn)制度、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、食品批發(fā)經(jīng)營企業(yè)的批發(fā)記錄制度、食品退市制度、食品質(zhì)量承諾制度、協(xié)議準(zhǔn)入制度、食品貯運(yùn)銷售安全管理制度、從業(yè)人員健康檢查管理制度、應(yīng)急處置制度等，提高了監(jiān)管水平。