我們的肝臟就像是個大型的“垃圾處理器”，夜以繼日地為我們的身體“解毒”。肝臟是人體最大的解毒器官，各種毒素經(jīng)過肝臟的一系列化學反應后，變成無毒或低毒物質(zhì)。但肝臟也很容易受到各種病毒的侵擾，為它排毒刻不容緩。

肝臟排毒時間是晚上11點－凌晨1點

肝臟排毒，需在熟睡中進行，所以在這個時間段您你應該熟睡，不要熬夜，此時不睡覺的話，你的肝臟就會因此很累，久而久之肯定會受損，所以你一定要注意要保證夜間充足的睡眠。

肝臟排毒的飲食注意：

1．每日能量控制在2000－2500千卡；

適量的能量可以節(jié)約蛋白質(zhì)的消耗，增強體力，促進肝細胞的再生與修復；但能量過高會造成體重增加，導致脂肪肝。

2．蛋白質(zhì)的提供要充足；

一般應高于健康人。由蛋白質(zhì)提供的能量占全日總能量的15％，其中優(yōu)質(zhì)蛋白宜占50％，如奶，蛋，瘦肉，水產(chǎn)品， 豆腐等。

3．脂肪的提供與健康人相當；

要用植物油，禁食動物油脂。當肝功能較差時，則應適當減少脂肪的供給，尤其要控制膽固醇的攝入量。

4．碳水化合物的提供要適當提高；

應占全日總能量的60％－70％，以利于肝糖元的儲備，保護肝臟，維持肝臟的功能，可適量地補充純糖食品如白糖，葡萄糖，糖果。

5．維生素，尤其是B族維生素，維生素C，維生素A的供給要豐富。

6．我們在日常飲食中可以多食用胡蘿卜、大蒜、葡萄、無花果等來幫助肝臟排毒。

胡蘿卜：是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結(jié)合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進食一些胡蘿卜，還可以刺激胃腸的血液循環(huán)，改善消化系統(tǒng)，抵抗導致疾病、老化的自由基。

大蒜：大蒜中的特殊成分可以降低體內(nèi)鉛的濃度。

葡萄：可以幫助肝、腸、胃清除體內(nèi)垃圾，還能增加造血機能。

無花果：含有機酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤腸、助消化，特別是對SO2、SO3等有毒物質(zhì)有一定抵御作用。

喝茶養(yǎng)肝也是很不錯的方法，菊花、綠茶、蜂蜜、枸杞等都可以泡茶養(yǎng)肝。

此外，核桃仁、開心果之類的堅果，常吃可疏肝理氣、緩解焦慮。大豆及豆制品含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、B族維生素和少量脂肪，對肝臟修復非常有益。

對于肝氣不足的人，如有面色發(fā)黃、睡不好覺、常感膽怯等癥，可每周吃一次動物肝臟，以肝養(yǎng)肝。

7．選用新鮮無污染的綠色食品，慎用食品添加劑，杜絕霉變（如發(fā)霉花生，大米）及各種腐敗變質(zhì)食品。