春季里萬物都開始生長了所以這個時候幫助孩子補充營養(yǎng)是不能少的，營養(yǎng)師指出，春季里食補一方面刺激腦垂體分泌生長激素，并迅速補充發(fā)育過程中所需的營養(yǎng)物質(zhì)，促進身高在短期內(nèi)取得突破性的增長，所以下面我們下面就給大家說說哪些食物適合給孩子進行春季食補吧。

千層白菜

食物原料：白菜，豬肉，雞蛋，精鹽、蔥、姜末、少許淀粉、牛奶

制作方法：

1、白菜葉洗凈，用開水稍焯一下?lián)瞥龇湃胨蟹艣鋈〕觥?/p>

2、豬肉剁末放容器中，加精鹽、蔥、姜末、少許淀粉、牛奶、蛋液，攪拌均勻成餡。

3、將菜葉用干凈布沾干，切成方形，抹上一層薄薄肉餡，再鋪一層菜葉，以五層為一探，然后上籠蒸約八分鐘，取出用刀切成小段裝盤。

白菜豆腐牛肉湯

食物原料：白菜15克，豆腐1/5塊，牛肉20克，醬油、香油、生粉、鹽各少許。

制作方法：

1.將牛肉按橫紋切成薄片，調(diào)進醬油、香油、生粉混勻腌制半小時。

2.將白菜切成1.5厘米左右的長條，豆腐切成碎塊。

3.將適量的水放進鍋內(nèi)燒開，然后放進白菜，燒開后再加進豆腐同煮5~10分鐘，然后加牛肉煮熟，再加少量鹽調(diào)味。

南瓜拌飯

食物原料：新鮮南瓜1快，大米50克，白菜葉1片，鹽、油和高湯各適量

制作方法：

1、南瓜去皮后，切成薄片;白菜葉洗凈后切成段。

2、大米洗凈，加湯泡后，放在電飯煲內(nèi)，待水沸后，加入南瓜片，白菜葉，煮至米、瓜糜爛，略加油、鹽調(diào)味即成。

我們選擇上面的三個食譜給孩子進補主要在于，第一孩子的營養(yǎng)吸收更好，第二這些食物都是比較利于孩子的消化的他。