人們都知道奶對(duì)人體都十分重要，從小就開(kāi)始喝奶，奶制品給我們就提供了大量人體所需的能量，奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、維生素等。牛奶與酸奶就是最好的代表，并且有些人特別喜歡喝酸奶，到底誰(shuí)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高呢，誰(shuí)的保健功能更全呢?就看酸奶牛奶營(yíng)養(yǎng)大PK。

我們很多人都是知道奶制品的對(duì)于我們的健康有著很大的幫助的，而且我們也發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在市場(chǎng)里充斥著各種的酸奶和牛奶，這個(gè)時(shí)候我們就會(huì)想我們?cè)撨x擇酸奶還是選擇牛奶呢?

酸奶與牛奶哪個(gè)更營(yíng)養(yǎng)

牛奶熱量

熱量：酸奶比牛奶熱量稍高，因?yàn)樗崮碳尤肓?%的糖。全脂加糖酸奶熱量為240千卡/100克，全脂無(wú)糖酸奶190千卡/100克。

營(yíng)養(yǎng)：酸奶和牛奶的差異不是很大，都是鈣的最佳來(lái)源。酸奶喝牛奶也是蛋白質(zhì)、維生素AD和維生素B族的好來(lái)源。

保?。簭谋＝⌒Ч麃?lái)說(shuō)，酸奶更好。酸奶有調(diào)節(jié)免疫、預(yù)防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用，是世界公認(rèn)的健康食品。

減肥：從飽腹感來(lái)說(shuō)，兩者都很好。輕微饑餓時(shí)喝一杯牛奶或酸奶可以有效緩解迫切的食欲，可減少下一餐的進(jìn)餐量，但飯后喝都沒(méi)有減肥效果。

酸奶好還是牛奶好?經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)專家的討論后，似乎已經(jīng)有了定論。酸奶的原料就是牛奶，鮮牛奶經(jīng)巴氏法消毒后加入有益的乳酸菌，再經(jīng)發(fā)酵作用而制成發(fā)酵的乳制品。經(jīng)過(guò)這樣的加工后，不僅促使人體對(duì)牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收大大增加，而且具有很好的保健功能。