夜色下的香格里拉獨(dú)克宗古城內(nèi)，三三兩兩的游客，漫步在繁華的四方街上。

　　游客的眼前是應(yīng)接不暇的銀器店、毛皮店和茶葉店。此刻，慵懶的爵士樂(lè)和芝士的香氣，從一家籠罩在淡黃色燈光里的咖啡店飄出，門口的小黑板上寫著：供應(yīng)西式早餐，周六墨西哥餐，周日印度餐。

　　小小咖啡店

　　這家咖啡店的墻壁和桌椅都是木制的，地上擺著兩個(gè)黑色的尼西土陶火罐，3只藏族龍頭臥在火罐上，印有藏傳佛教如意結(jié)的門簾，隨風(fēng)飄起，柜臺(tái)上新鮮出爐的胡蘿卜芝士蛋糕和一些可愛點(diǎn)心的奶油香氣，吸引著路人。

　　在這個(gè)藏族人聚居的古城，這家叫Compass的小小咖啡店，是由4個(gè)國(guó)家的人共同經(jīng)營(yíng)的。

　　清瘦的老板Joseph是一位“背包情節(jié)”濃厚的新加坡人，開店之前，他曾經(jīng)在新加坡組織過(guò)很多大學(xué)生到中國(guó)徒步、野營(yíng)、登山……

　　Joseph告訴記者，在后來(lái)的日子里，他被香格里拉的雪山、宗教，以及當(dāng)?shù)厝诵闹械膶庫(kù)o深深吸引，便在這里開了一年的客棧。

　　時(shí)間長(zhǎng)了，天天吃藏餐，他受不了，常常想念西餐，于是，就誕生了這家咖啡店。

　　“讓老外的胃口也能找到家的感覺(jué)?！盝oseph說(shuō)。

　　來(lái)自印度的Carol是Joseph的妻子，也是店的主廚，她總是穿著雪白的工作服，扎一條黑而粗的麻花辮子，笑起來(lái)時(shí)，大大的眼睛忽閃忽閃的……

　　周日，是Carol最忙碌的時(shí)刻，因?yàn)楫?dāng)天的推薦菜品，都是她帶來(lái)的“家鄉(xiāng)風(fēng)味”。

　　新加坡店員與美國(guó)少女

　　清瘦面頰、黑色短發(fā)、眼睛細(xì)細(xì)的伊琳，原先在新加坡的電信公司做培訓(xùn)工作，到香格里拉探望Joseph夫婦兩次后，便決定到Joseph的店里幫忙。

　　“過(guò)去，古城里經(jīng)常停水停電，晚上我得用火煮水才能洗澡，即便如此，我也喜歡這里寧?kù)o的生活。”伊琳說(shuō)。

　　但是，她在和當(dāng)?shù)氐牟刈宓陠T相處之初卻常常感到不同文化的沖突。

　　“新加坡人很講效率和精準(zhǔn)，但這里的人很悠閑，很多事情都是差不多就行了……”

　　“香格里拉這個(gè)地方很安靜，當(dāng)?shù)厝说男囊彩菍庫(kù)o的，能讓我沉下來(lái)，想想自己到底要做什么？”

　　“這里不像在新加坡，大家都只是低著頭快速趕路……我打算給自己兩年時(shí)間，回去之后可能會(huì)繼續(xù)讀書?！币亮照f(shuō)。

　　在四方街的廣場(chǎng)上，每天晚上有很多藏族中年男女圍成幾圈跳鍋莊、弦子等民族舞蹈，有空閑的時(shí)候，伊琳會(huì)跟著跳上幾圈。

　　柜臺(tái)后面，還有上高中的美國(guó)少女Melanie?！半m然語(yǔ)言不通，但我們會(huì)用手勢(shì)比劃，非常開心！”Melanie說(shuō)。

　　Melanie的父母和哥哥都在店里工作，每到周六，蓄著大胡子的父親就會(huì)隆重登場(chǎng)，為客人準(zhǔn)備家鄉(xiāng)德克薩斯州的墨西哥風(fēng)味大餐。

　　Melanie說(shuō)，她很喜歡香格里拉的冬天……這里到處都是雪，成群的牦牛在雪中游走，真是太美了！

　　“這里和德克薩斯州很不同，民族文化的種子，已經(jīng)扎根于當(dāng)?shù)匕傩盏膬?nèi)心，因此，很多上了年紀(jì)的老人每天會(huì)身穿本民族的傳統(tǒng)服裝?！?

　　藏族姑娘和藏族保安

　　藏族姑娘次里央宗用漢語(yǔ)夾雜著簡(jiǎn)單的英語(yǔ)，幫助客人點(diǎn)餐。她已經(jīng)在店里工作一年多了。

　　“我喜歡在這里工作，環(huán)境整潔，外國(guó)人很有禮貌，我也能學(xué)到一點(diǎn)簡(jiǎn)單的英語(yǔ)。”

　　夜?jié)u漸深了，意大利面條和批薩的香味一陣陣從店里飄出，不同膚色、不同國(guó)籍的“背包客”在咖啡店里，卸下一天的疲勞，慵懶而悠閑地享受著家鄉(xiāng)風(fēng)味的食品帶來(lái)的融融溫情。

　　一位頭戴氈帽、膚色黝黑、滿臉皺紋的50多歲的藏族男人，坐在一個(gè)角落的椅子上，用藏獒一樣警惕的眼神注視著門口，看到記者來(lái)了，他靦腆地笑笑，見到有客人走了，他便趕緊走上前，從收拾桌子的次里央宗手中接過(guò)餐碟送進(jìn)廚房。

　　Joseph告訴記者，這個(gè)藏族男人，是他們以前去山上野營(yíng)時(shí)的向?qū)А?

　　“他對(duì)我們非常好，我就把他帶回店里做保安，他很勤快，非常努力?！?

　　熱心的澳大利亞人

　　澳大利亞人An Thony高大而健壯，他就是因?yàn)橐恍南敫纳飘?dāng)?shù)夭孛竦纳钇焚|(zhì)，而決定留在香格里拉的。目前，他供職于一家名為“藏東國(guó)際語(yǔ)言交流中心”的非政府組織，在那里教授50多名藏民學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的英語(yǔ)，以及旅游接待方面的知識(shí)。

　　“我由衷地希望，這些虔誠(chéng)而善良的藏民，能夠通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)，努力提高自身的文化水平，同時(shí)，能繼續(xù)留在這座古城做生意，使各自的生活質(zhì)量有所改善，而不是像麗江的當(dāng)?shù)厝四菢?，把“商機(jī)”讓給善于做生意的外地人，自己搬出古城”。

　　在這些外國(guó)“背包客”的眼中，香格里拉不僅是圣潔純凈的雪山，牦牛遍地的草甸，流水淙淙的山谷……讓他們最為感動(dòng)的是當(dāng)?shù)夭孛駜?nèi)心的平和與寧?kù)o。

　　“這些藏民對(duì)宗教的虔誠(chéng)之情，純潔無(wú)邪的目光，淳樸平和的神態(tài)……都令我終生難忘。”An Thony笑著說(shuō)，嘴邊還留著酥油茶的香味。（于文靜、秦晴/文）