——奔子欄藏區(qū)特色食品加工廠小記

只要探索，小產業(yè)也能帶動群眾增收致富。扎史品初自1980年從奔子欄中學畢業(yè)后，一心想要擺脫自給自足的生產生活方式，開始外出打工，后來，在外面有了一定的經驗和啟動資金后，開始從事藥材、松茸、餐飲業(yè)等生意。2004年，當“香格里拉”這一品牌打響世界時，具有生意頭腦的扎史品初思索著如何借助這一時機打造屬于自己的品牌，創(chuàng)辦能促進農民增收的企業(yè)，他在細心觀察、實地考察和深入分析后，初步將生長在河谷地帶的金辣作為研發(fā)品，并咨詢有關專家，征求多方意見，同時逐步策劃創(chuàng)辦企業(yè)。2006年，扎史品初向親朋好友借款及貸款后，投資近30萬元創(chuàng)辦了“奔子欄藏區(qū)特色生物食品加工廠”，初步生產泡椒、蘸水辣、辣醬、油炸松茸等產品，并在全州范圍內銷售，實現(xiàn)產值10余萬元，實現(xiàn)銷售原料農民人均增收1500元。

質量是產品的生命線。為確保原材料的供應及質量，該廠以“公司+基地”的形式，與農戶簽訂了“農戶種植、工廠加工和銷售”的長期協(xié)議，從而保證了原材料都采用奔子欄河谷一帶金辣，加上用先進保鮮技術加工泡制，保留了產品的外觀、原味、色澤和營養(yǎng)成分。為提高產品知名度，擴大銷售渠道，從而增加農民收入，2006年至2007年，扎史品初向上申報材料，在他的努力下，食品廠先后投資近20萬元，注冊了商標，取得了知識產權，并通過綠色食品認證。此后，藏鄉(xiāng)金辣系列產品暢銷至青海、四川、西藏等藏區(qū)，深受藏區(qū)人民的喜愛，產品供不應求。

完善規(guī)模，才能做強做大，扎史品初又向上反映情況，在相關部門的扶持下，2009年初，征用廠房用地6畝，投資近300多萬元修建了建筑面積為3000多平方米的新加工廠，內設有儲藏室、消毒室、分選室、加工室等，形成了“五臟俱全”的龍頭企業(yè)。新廠建成后，在增加工廠產值的同時，進一步促進了周邊農民群眾的增收，為奔子欄鎮(zhèn)的經濟社會發(fā)展做出了積極貢獻。

誠信與責任，是企業(yè)的生命力。從事個體經營四年來，扎史品初常常對員工說：“誠信是企業(yè)的生命，大家一定要把‘誠’字印在心上，反應在產品質量上”。他說：“自己的企業(yè)是大家的，雖然自己致富了，但身為農民的自己不能忘了回報社會，回報父老鄉(xiāng)親，有責任也有義務幫助村民解決就業(yè)問題，促進農民增收”。他是這樣想的，也是這樣做的，廠里的60多名員工95%都是本地村民，僅員工工資就可為當地農民增加不少收入。憑著扎史品初與廣大員工的共同努力，奔子欄藏區(qū)特色生物食品加工廠和他個人多次獲得州、省及國家的殊榮：2007年度被評為“迪慶州第二批扶持龍頭企業(yè)”、2008年度被評為“全省社會扶持工作先進集體”、2009年度被評為“云南省創(chuàng)業(yè)之星”、2010年度被評為“全國創(chuàng)業(yè)之星”。面對榮譽，扎史品初將向更高的目標邁進。

展望未來，扎史品初信心百倍，他將帶領廣大員工共同努力奮斗，讓藏鄉(xiāng)金辣走到更多的餐桌上。(此稱 安永鴻 馬建軍)