香格里拉網(wǎng)訊 （實習(xí)記者 央金拉姆） 9月6日，記者走進(jìn)迪慶州民族中等專業(yè)學(xué)校的第一、第二食堂看到，民運(yùn)會食品衛(wèi)生保障組工作人員正快速檢測食品衛(wèi)生。

據(jù)了解，為切實做好省第十屆少數(shù)民族傳統(tǒng)體育運(yùn)動會會前、會間餐飲服務(wù)食品安全，防控運(yùn)動員及工作人員發(fā)生食物中毒及食源性疾病，我州衛(wèi)生部門及時成立食品衛(wèi)生保障組，并制定民運(yùn)會期間的衛(wèi)生保障方案，加大對三縣千人文藝參演隊就餐點及周邊餐飲服務(wù)單位的食品衛(wèi)生檢查及監(jiān)督力度，全力保障工作人員吃上放心食品，飲用到安全衛(wèi)生的水。

據(jù)食品衛(wèi)生保障組負(fù)責(zé)人介紹，9月5日起，食品衛(wèi)生保障組每天按時到三縣文藝參演隊就餐點審核菜單，對原材料取樣進(jìn)行食品衛(wèi)生快速檢測。其中對豆腐、粉絲類的食品主要檢測二氧化硫（漂白劑）殘留量；對鮮肉進(jìn)行瘦肉精檢測；對腌制品進(jìn)行亞硝酸鹽含量的檢測。另外，就接待點是否持有《餐飲服務(wù)許可證》進(jìn)行檢查。