月餅提前上市?購(gòu)買注意保質(zhì)期

距離中秋節(jié)還有一個(gè)多月，北京晨報(bào)記者昨日走訪發(fā)現(xiàn)，多家超市已提前設(shè)置了月餅專區(qū)，不過(guò)目前各超市售賣的月餅還多以散裝月餅為主。今年稻香村廣式月餅皮面中糖漿的添加量降低了近10%，同時(shí)餡料中的含糖量也有所減少。此外需要注意的是，今年月餅上市時(shí)間早，按照包裝上標(biāo)注的日期，部分月餅保質(zhì)期并不能維持到中秋節(jié)，市民購(gòu)買時(shí)需要留意。

提前上市測(cè)銷售情況

今年的中秋節(jié)在9月15日，比往年提前了半個(gè)多月，所以今年的月餅上市也比較早。星巴克月餅在7月初就上市搶占市場(chǎng)了，多家超市也提前設(shè)置了月餅專區(qū)。記者走訪發(fā)現(xiàn)，目前率先上市的月餅以散裝月餅為主，部分超市推出的盒裝月餅也大多為簡(jiǎn)裝，價(jià)格基本在50元以下。在朝陽(yáng)路華潤(rùn)超市，專柜銷售人員介紹，散裝月餅上市一是為了延長(zhǎng)銷售季，同時(shí)也是測(cè)試市場(chǎng)銷售情況的，禮盒月餅在8月下旬就會(huì)全面上市。

北京稻香村的中秋形象大使“兔兒爺”開(kāi)始“站臺(tái)”，意味著月餅開(kāi)始售賣了。北京稻香村今年的月餅還是以廣式和京式為主。除了保留經(jīng)典京式月餅和滇式云腿月餅供應(yīng)，今年的廣式月餅餅皮面中糖漿的添加量降低了近10%，同時(shí)餡料中的含糖量也有所減少，新增了黑糖話梅、切達(dá)乳酪、糖醇五谷口味，即使糖尿病人也可以選擇適合自己的月餅。

此外，今年北京稻香村還將推出一款高顏值的3D“兔爺月餅”，不過(guò)究竟是什么模樣兒，工作人員表示具體要在8月底上市的時(shí)候才能揭曉。

保質(zhì)期大多在50至90天

吳裕泰仍然推出了特色茶月餅，將天然好茶細(xì)碾成粉融入餅皮和餡料，甜而不膩，口感清淡。今年上市的茶月餅共兩款，分別為420克裝錦秋茶月餅和630克裝瑞月茶月餅，售價(jià)分別為168元和268元。

北京功德林素菜飯莊的佛門凈素月餅，除了突出凈素原則，也達(dá)到了低脂、低糖的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，今年有傳統(tǒng)風(fēng)味的精品五仁、百果、黑麻、椒鹽四種口味，還根據(jù)顧客的喜好，新加了藍(lán)莓口味。

需要提醒的是，目前市面上的月餅保質(zhì)期大多在50天至90天之間，記者發(fā)現(xiàn)有的月餅生產(chǎn)日期在7月上旬。如果現(xiàn)在買回家囤到中秋，估計(jì)還沒(méi)等到中秋就過(guò)期了，這一點(diǎn)需要您格外留心。

　　北京晨報(bào)記者 陳琳

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