夏季野生食用菌大量上市，成為人民群眾喜愛的佳肴。為防范食用野生菌中毒事件的發(fā)生，切實(shí)保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，州人民政府食品安全委員會(huì)、州食品藥品監(jiān)督管理局多措并舉做好野生食用菌中毒防范工作。

認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)貫徹全省加強(qiáng)食用野生菌中毒防控工作電視電話會(huì)議暨新聞媒體通報(bào)會(huì)精神，下發(fā)《迪慶藏族自治州人民政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食物中毒防控工作的通知》，要求全州各級各部門進(jìn)一步認(rèn)清形勢，提高對食物中毒防控工作重要性的認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，切實(shí)履行職責(zé)，認(rèn)真落實(shí)食品安全責(zé)任，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)食品安全第一責(zé)任人責(zé)任。把防范野生菌類、蜂蜜、四季豆、草烏、自制泡酒等食物中毒防范工作作為當(dāng)前的中心工作抓緊抓好。

加強(qiáng)宣傳教育力度，提高廣大群眾的防范意識(shí)。在《迪慶日報(bào)》、迪慶州食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站、電視、電臺(tái)、微信等媒體發(fā)布食品安全預(yù)警公告，向廣大市民宣傳正確采集、加工、食用野生菌的方法和鑒別野生菌的知識(shí)。同時(shí)以基層市場監(jiān)管站所為依托，發(fā)動(dòng)食品安全協(xié)管員和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作人員向廣大農(nóng)村、農(nóng)民群眾發(fā)放《預(yù)防野生食用菌中毒基本常識(shí)》普及野生菌食用安全知識(shí)、中毒自救知識(shí)。

強(qiáng)化監(jiān)督檢查。加強(qiáng)對涉及野生食用菌食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查，要求各類學(xué)校食堂、集體食堂一律禁止加工烹飪食用野生菌；要求各類食品生產(chǎn)及餐飲服務(wù)單位要慎重加工制作野生菌，嚴(yán)把野生菌采購關(guān)，嚴(yán)格加工程序。對檢查中發(fā)現(xiàn)違規(guī)加工制售野生食用菌或不按要求加工制作野生食用菌的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，及時(shí)責(zé)令其整改糾正，消除潛在的食品安全隱患。

做好應(yīng)急救治，強(qiáng)化各方責(zé)任落實(shí)，強(qiáng)化應(yīng)急方案措施、強(qiáng)化應(yīng)急救治工作，對可能發(fā)生的野生食用菌食品安全事件切實(shí)做到早預(yù)警、早發(fā)現(xiàn)、早控制、早處置。全力做好野生菌中毒救治的各項(xiàng)工作，將野生食用菌中毒事故造成的危害降到最低。

暢通信息渠道。進(jìn)一步建立健全值班報(bào)告制度，暢通信息渠道，加強(qiáng)信息溝通，做好處置野生菌中毒事件的應(yīng)急準(zhǔn)備工作，嚴(yán)格按規(guī)定及時(shí)報(bào)告，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早診斷、早治療。對未及時(shí)上報(bào)或者隱瞞不報(bào)造成嚴(yán)重后果的，將依法追究有關(guān)人員責(zé)任。