松茸作為一種珍稀野生食用菌，有其獨特的香味和口感，歷史上就很受日本皇室和權(quán)貴們的追捧，在日本被稱為“秋天之香”。在國內(nèi)它卻藏在深山人未識，直到二十世紀(jì)八十年代，云南松茸開始出口日本，松茸價格暴漲，知道的人才慢慢多了起來。

那時，云南松茸交易中心在楚雄州南華縣，二十世紀(jì)九十年代中期，中甸縣人民政府出資建設(shè)松茸交易市場，云南松茸的交易中心逐漸向中甸轉(zhuǎn)移。

本世紀(jì)初，中甸縣更名香格里拉縣，香格里拉松茸品牌的打造才算真正啟動，打造這一品牌第一個關(guān)鍵人物是董繼榮先生。為開拓松茸國際市場和促進資源的可持續(xù)利用，時任迪慶州經(jīng)貿(mào)委主任的趙錫光提出制定《迪慶松茸發(fā)展和保護行動計劃》，我們完成文稿上報了州人民政府。當(dāng)時分管副州長董繼榮先生認(rèn)為樹立松茸品牌，發(fā)展松茸產(chǎn)業(yè)，不僅事關(guān)迪慶產(chǎn)區(qū)民生問題，而且將及大地提高迪慶的對外知名度。并以批復(fù)實施《迪慶松茸發(fā)展和保護行動計劃》為第一步，松茸品牌的打造隆重上路。

2003年，日本厚生省稱從中國進口的鮮松茸中連續(xù)檢驗出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，對中國松茸進口實行“命令檢查”，也就是每一批松茸在檢驗合格之后，才能通關(guān)。檢驗結(jié)果要在四至五天才能出來，作為生鮮食品的松茸，在口岸耽誤四至五天后，品質(zhì)如何還能保證，我國松茸出口受到嚴(yán)重阻礙。為解決這一貿(mào)易糾紛，恢復(fù)常規(guī)檢驗快速通關(guān)，2003年9月，國家外經(jīng)貿(mào)部委托國家土畜食品進出口商會帶隊，由云南省外經(jīng)貿(mào)廳、云南出入境檢驗檢疫局、生產(chǎn)區(qū)代表迪慶州政府組成代表團赴日本進行貿(mào)易談判。我有幸陪同董繼榮副州長參加了這次談判，由于有理有據(jù)，松茸作為生長于原始森林中的野生食品，本來不存在衛(wèi)生質(zhì)量問題，談判很快有了結(jié)果，日本立即取消了“命令檢查”。難得的是借此機會，我和董繼榮副州長一起系統(tǒng)考察了日本進出口食品檢驗檢疫制度，并到青果蔬菜菌類交易市場考察了食品生產(chǎn)、包裝、運輸、銷售衛(wèi)生質(zhì)量要求等。通過考察討論，我們進一步堅定了打造香格里拉松茸品牌的決心和信心，并對迪慶松茸品牌的樹立形成了一些初步的想法。

? 回國后，董副州長及時把這些想法向時任州長齊扎拉做了匯報，齊州長表示支持，并親自領(lǐng)導(dǎo)推進工作。大手筆的舉措開始了：一是向國家出入境檢驗檢疫局申報注冊了“香格里拉松茸原產(chǎn)地標(biāo)記”；二是在迪慶舉辦了兩屆香格里拉茸交易會（節(jié)）；三是建立了香格里拉松茸產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

我州申報的“香格里拉松茸原產(chǎn)地標(biāo)記”在很短時間內(nèi)就獲準(zhǔn)批復(fù)，申報材料還成為當(dāng)時國內(nèi)申報原產(chǎn)地標(biāo)記的示范材料。

2004年，我州舉辦的香格里拉國際松茸交易會（節(jié)），是迪慶州舉辦的第一個國際性節(jié)（會），云集了當(dāng)時國際上頂級的食用菌研究專家、主要松茸經(jīng)營企業(yè)、國內(nèi)外諸多媒體。會前，為擴大宣傳和邀請客商、專家，我再次陪同董繼榮副州長赴日，在日本的五天里我們每天都在與相關(guān)部門、客商或?qū)＜視?，接受媒體采訪，并在日本農(nóng)林特產(chǎn)省舉行了一次新聞發(fā)布會，日本友人對董副州長說，這是日本歷史上第一次有外國人在他們國家農(nóng)林特產(chǎn)省會議大廳推銷產(chǎn)品，你們藏族人真了不起。這讓大熱天穿著厚重藏袍、汗流浹背發(fā)表演說的董副州長感到很欣慰。

對于松茸產(chǎn)業(yè)園區(qū)的策劃，我們計劃入住,8戶企業(yè)，產(chǎn)品定位各有偏重，要有鮮松茸企業(yè)、松茸制品企業(yè)、松茸保健品企業(yè)、松茸護膚美容產(chǎn)品企業(yè)等。后來雖然由于土地、資金等制約未能全部達到規(guī)劃要求，但在當(dāng)時乃至現(xiàn)在入園企業(yè)都是國內(nèi)一流的松茸加工企業(yè)。

在董副州長的倡導(dǎo)下，我州還成立了野生食品菌（松茸）協(xié)會，加強行業(yè)自律；建設(shè)了迪慶松茸檢驗公共平臺；香格里拉松茸宣傳公共平臺等，協(xié)會會長汪建忠和各位副會長、理事在做好各自企業(yè)經(jīng)營的同時，也在為整體產(chǎn)業(yè)的發(fā)展而努力。

我州這些舉措起到了實質(zhì)性的效果，從此之后迪慶作為中國松茸主產(chǎn)區(qū)和貿(mào)易集散地的地位已難撼動，香格里拉松茸品牌也名聲大振，不論是誰，只要經(jīng)營松茸，在松茸出口前，發(fā)出去的樣品必定是香格里拉松茸。

隨著日本經(jīng)濟長期低迷不前，松茸出口逐漸下滑，松茸內(nèi)銷成為一種趨勢。但國內(nèi)對松茸的價值還是知之不多，這時，第二個關(guān)鍵人物出現(xiàn)了，她的名字叫任長箴，是中央電視臺導(dǎo)演。任導(dǎo)演和她的團隊為了拍好《舌尖上的中國》開篇的“香格里拉松茸”，先后三次到迪慶實地拍攝，電視中呈現(xiàn)出幾分鐘的畫面，他們拍攝了幾十小時。

《舌尖上的中國》熱播之后，松茸的價值得到了廣泛推廣，香格里拉松茸品牌再一次得到提升。借助《舌尖上的中國》對香格里拉松茸的宣傳，從2014年起，我州趁勢在每年松茸上市前舉辦“香格里拉松茸季”新聞發(fā)布會或相關(guān)活動，加大在媒體和網(wǎng)絡(luò)上的宣傳力度。近兩年，在實施“香格里拉市國家級電子商務(wù)進農(nóng)村綜合示范項目”“迪慶州電子商務(wù)孵化園建設(shè)項目”的過程中，也在各大電商平臺和自建平臺上對香格里拉松茸作了大力推廣。使香格里拉松茸成為了電商銷售的爆品。

香格里拉松茸品牌的打造是否還有第三個關(guān)鍵人物？目前還沒出現(xiàn)，但今后一定會有。香格里拉松茸己經(jīng)享譽海內(nèi)外，同時我們也要看到，松茸的產(chǎn)地生態(tài)保護、采摘方式、保鮮、加工、運輸、銷售方式、產(chǎn)品創(chuàng)新等都還有許多問題。相信，我們的管理者、企業(yè)家一定能夠解決好這些問題，克服困難把香格里拉松茸品牌打造得更加卓越。(史定雄)