??? “國(guó)以民為本，民以食為天”，在我們國(guó)家關(guān)于“吃”的話題一直是一件很重要的事情，而年夜飯可以說(shuō)是中國(guó)人一年中最重要的一頓飯了，無(wú)論在外多忙，離家多遠(yuǎn)，在除夕這天，一家人一定要團(tuán)聚在一起吃年飯，只有這樣才叫過(guò)年，才有年味。

???今年的2月15日就是除夕，早上7點(diǎn)鐘，我們一家人已開(kāi)始為了晚上的年夜飯開(kāi)始忙碌。依照慣例，首先要確定年夜飯的菜譜，錫紙焗雞、清蒸鱖魚(yú)、八寶飯、鹽水對(duì)蝦……主廚的是媽媽和家中的幾位阿姨，他們商量后確定今年要做的菜共有16道，都是各自最拿手的菜，而男同胞們也不能閑著，殺雞、洗菜、燒水這些體力活都由我們負(fù)責(zé)，為了能盡快完成年夜飯，早餐和中午吃得簡(jiǎn)單點(diǎn)，一方面是節(jié)約時(shí)間，另一方面也為了晚上大家能多吃點(diǎn)菜。

??? 到了下午3點(diǎn)多，旁邊已有鄰居家開(kāi)始放鞭炮，意味著他們的年夜飯已經(jīng)完成。各家做年夜飯仿佛也是一種比賽，圖的就是新年有個(gè)好彩頭，因?yàn)橐患氯绻龅锰鸵馕吨鴣?lái)年什么都要慢別人幾拍，“別人都開(kāi)始吃飯了我們還沒(méi)完成的菜要抓緊啊”“家里的料酒不夠了誰(shuí)趕快去買點(diǎn)？”做年夜飯最怕材料沒(méi)預(yù)備好，不過(guò)現(xiàn)在很方便，離家沒(méi)多遠(yuǎn)就有超市，除夕也能買到東西。

??? 在大家一齊努力下，到下午5點(diǎn)我們家年夜飯總算完成了，看著一道道精致的菜肴端上飯桌，記者不禁回想起自己小時(shí)候吃年夜飯的場(chǎng)景。那時(shí)候是90年代，當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上物資供應(yīng)還不豐富，一年有十二個(gè)月，為了湊夠年夜飯桌上的十二道菜，各家大廚們都要挖空心思充分利用手頭的各種材料，有的得提前一個(gè)星期就著手準(zhǔn)備。

??? 記得當(dāng)時(shí)為了能買到魚(yú)我們?cè)缟?點(diǎn)多鐘就到菜市場(chǎng)提前排隊(duì)，能搶到一條魚(yú)真得費(fèi)九牛二虎之力。還有一年家里為了做一道什錦水果湯跑遍了整個(gè)市場(chǎng)只能買到蘋果和梨兩種水果，后來(lái)還是爸爸想辦法買了水果罐頭代替才終于做成了這道菜。

??? 小時(shí)候有很多東西只有年夜飯那天才能吃到，因此小孩們最盼望過(guò)年，為的就是能一飽口福，而現(xiàn)在只要想吃無(wú)論什么菜平時(shí)都能做，本地市場(chǎng)沒(méi)有還能通過(guò)網(wǎng)購(gòu)。百姓的年夜飯?jiān)缫延沙燥栂虺院棉D(zhuǎn)變，菜不但數(shù)量要夠，還要講究合理膳食，做到營(yíng)養(yǎng)搭配，綠色健康成為年夜飯主題，原本葷菜為主的年夜飯，山茅野菜也重新回歸了餐桌。

?? 開(kāi)席前外公端起酒杯提議說(shuō)“我們能過(guò)上現(xiàn)在的生活，離不開(kāi)黨的領(lǐng)導(dǎo)，也是改革開(kāi)放的成果，我們大家一起來(lái)干杯，敬今天美好的生活，也祝愿祖國(guó)更加繁榮富強(qiáng)?！保钣拢?/font>