迪慶州人民政府食品安全委員會辦公室關(guān)于

謹防食用野菜野果中毒的預警公告  

      春季，各種野菜常成為餐桌上的美食，但食用野菜不當，極易出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，重者將危及生命安全。為預防和減少食物中毒事件的發(fā)生,確保廣大人民群眾的身體健康和生命安全，迪慶州人民政府食品安全委員會辦公室、迪慶州市場監(jiān)督管理局現(xiàn)發(fā)布以下預警公告： 　　

一、不采摘、不食用自己不熟悉、難以辨別或來源不明的野菜、野果。

　   二、野菜、野果難以滿足人體所有的營養(yǎng)需求，應注重食物多樣性和膳食平衡，不宜多吃。

三、野菜生長環(huán)境不確定，不宜生食。在環(huán)境污染區(qū)生長的野菜野果易吸附有毒物質(zhì)，易受農(nóng)藥、重金屬、蟲卵及其他有害物質(zhì)污染。不采摘、不食用生長環(huán)境受污染區(qū)、公路周邊的野菜野果。 　　

四、餐飲經(jīng)營單位要嚴把野菜采購關(guān)，嚴格加工程序，確保消費者食用安全。廣大消費者應增強自我保護意識，盡量選擇證照齊全、信譽度好、環(huán)境整潔餐飲單位用餐。

　　五、各類學校食堂、集體食堂、婚喪宴請和大型會議等群體聚餐禁止加工烹飪食用野菜，防止引發(fā)群體性食物中毒事件。  

六、野菜生產(chǎn)經(jīng)營者應嚴把原料關(guān)，原輔料、成品貯藏、加工、烹調(diào)等工藝要符合相關(guān)食品安全標準，生產(chǎn)的野菜應檢驗合格后，方能出廠銷售。 　　

七、各級教育部門和學校要加強學生食品安全知識教育，增強學生安全保護意識，嚴防誤食馬桑果等毒性野果中毒事件發(fā)生。

　　八、各級各相關(guān)部門要通過廣播、電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)、手機短信、微信、微博等宣傳方式，廣泛普及宣傳食品安全知識，增強人民群眾防范能力和水平。 　　

九、要加強應急防范措施，各級衛(wèi)生健康部門要督促各醫(yī)療機構(gòu)做好野菜、野果中毒應急救治工作，按規(guī)定做好疑似食物中毒、食源性疾病的報告和監(jiān)測工作。

　　十、如食用野菜野果發(fā)生食物中毒要及時就醫(yī)，保存好相應證據(jù)。對涉及到的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位可以撥打12315向市場監(jiān)督管理部門投訴舉報。  

迪慶州人民政府食品安全委員會辦公室

迪慶州市場監(jiān)督管理局

2020年3月26日