近日，記者走訪我州部分餐館發(fā)現(xiàn)，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象仍然存在，在全社會(huì)深入推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)、倡導(dǎo)光盤行動(dòng)十分必要。

    香格里拉市大修廠附近餐館種類多，前來就餐的市民和游客非常多。記者隨機(jī)走進(jìn)一家餐館，只見店內(nèi)已無空座，門口還有人在排隊(duì)。服務(wù)員正在收拾桌子，兩名游客剛吃完飯，坐在旁邊休息，滿滿一桌子菜，有些看起來好像一口都沒吃過。兩個(gè)人能吃這么多？記者帶著疑問與這位游客攀談起來。男游客姓李，和妻子來這旅游。李先生說，由于餐館生意紅火，座位緊張，他們夫妻倆和另一撥游客拼在一張桌子上用餐。因?yàn)榱硪粨芸腿藖淼迷纾缫殉酝觌x店。他們夫妻倆點(diǎn)了一份魚，已經(jīng)吃完，尖椒雞卻剩了不少?！澳憧催@道菜配料很多，而且分量大，根本吃不玩。我們是來旅游的，不清楚菜品分量，吃不完的也不方便打包。和我們同桌的也是游客，他們點(diǎn)的豆角都沒怎么動(dòng)，辣子雞也剩下不少。”李先生說。

    離開餐館后，記者又來到格咱路上的一家餐館，只見這家店內(nèi)的顧客大多是本地人，外地游客“體驗(yàn)式”就餐比較少，因此大部分人的點(diǎn)菜數(shù)量都比較適中。有兩名年輕女顧客在離開時(shí)還自覺將剩菜打包帶走。“我們之前沒來過這家店，想多點(diǎn)幾個(gè)菜嘗嘗味道，沒想到分量這么大。”看著手里打包的剩菜，一名女性有些不好意思地說。

    據(jù)店員介紹，近年來，尤其是最近一段時(shí)間，在習(xí)近平總書記的倡議下，打包剩菜的人越來越多。受飲食習(xí)慣影響，大部分菜品花椒、大蒜等配料使用量大，但為了讓客人吃好、吃飽，他們不能減少分量，擔(dān)心顧客覺得不夠?qū)嵒?，造成客戶流失?！叭绻獪p少浪費(fèi)，只能改進(jìn)菜譜，或者在點(diǎn)餐時(shí)給予提醒，引導(dǎo)消費(fèi)者適當(dāng)點(diǎn)餐，杜絕‘舌尖上的浪費(fèi)’?！狈?wù)員說。

    一粥一飯，當(dāng)思來之不易。記者在此呼吁，廣大市民和游客要理性消費(fèi)，按需點(diǎn)餐，踐行“光盤行動(dòng)”，拒絕“剩宴”。餐飲行業(yè)應(yīng)該為游客和市民提供點(diǎn)餐參考，有條件的可以推出半份餐，并提醒顧客打包，引導(dǎo)大家爭(zhēng)做“節(jié)約糧食、拒絕浪費(fèi)”的踐行者、宣傳者、推動(dòng)者。（實(shí)習(xí)記者 楊艷龍）