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時(shí)下正值云南野生菌大量上市的季節(jié) 這一味道鮮美、口感獨(dú)特 還有些“魔幻”色彩的美食 不僅深受云南人的喜愛 也引得外地人躍躍欲試 你或許想象不到 早在380多年前 一個(gè)江蘇來的“吃貨” 就已經(jīng)深諳云南野生菌的美味 尤其喜食雞樅菌 甚至在旅途中自己制作過雞樅菌湯、干雞樅 這個(gè)人 就是有著“中國第一旅游博主”之稱的徐霞客
1638年農(nóng)歷五月 徐霞客“萬里遐征”進(jìn)入云南 在這片神奇美麗的土地上 他行游了一年零九個(gè)月之久 留下了長達(dá)25萬字的《滇游日記》 游記中除“硬核”的地理社會學(xué)記載之外 也有一些關(guān)于野生菌等特色美食的描述 盡管篇幅不大 但380多年來 那些特色鮮明、風(fēng)味獨(dú)特的山珍美味 透紙而出 令無數(shù)讀者好奇、向往、垂涎 本期“跟著徐霞客游云南” 一起打卡這位明代旅行家“代言”的云南美食 體驗(yàn)“有一種叫云南的生活”
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創(chuàng)意海報(bào)｜徐霞客“代言”的云南美食 你不來嘗嘗？
來源：香格里拉網(wǎng) 作者： 發(fā)布時(shí)間：2023-07-20 10:42:16
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