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有一種鄉(xiāng)愁叫“殺豬飯”

來源:香格里拉網(wǎng) 作者: 發(fā)布時間:2023-12-14 10:24:33

 

   

香格里拉網(wǎng)訊 (記者 和麗瑤 王云川)年關(guān)將至,在我州農(nóng)村地區(qū),家家戶戶選定日子,殺年豬、吃“殺豬飯”,忙得不亦樂乎,鄉(xiāng)村處處飄蕩著家鄉(xiāng)的味道。


在迪慶,村民選好殺年豬的日子后,提前幾天便開始忙碌起來,買菜、請幫手、請客人……殺年豬當(dāng)天,親朋好友、左鄰右舍歡聚一堂,裊裊炊煙升起,人們的吆喝聲、鍋碗瓢盆聲此起彼伏,男人們宰殺、處理,女人們煎煮烹炸,大家齊心協(xié)力腌臘肉,做吹肝、米腸、香腸。等收拾好一切,大家圍坐在一起,吃著噴香的“殺豬飯”,敞開胸懷分享相聚的喜悅。             

責(zé)任編輯:和雪妍