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我省打好延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈組合拳加快發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)

來(lái)源:香格里拉網(wǎng) 作者: 發(fā)布時(shí)間:2023-12-25 10:00:21

云南日?qǐng)?bào)訊 (記者 胡曉蓉) 近日,省工業(yè)和信息化廳、省發(fā)展改革委、省科技廳等11部門(mén)聯(lián)合制定《云南省培育傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)行動(dòng)方案》(簡(jiǎn)稱《方案》),聚焦綠色食品產(chǎn)業(yè)延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈,加快培育形成經(jīng)濟(jì)發(fā)展新動(dòng)能。

《方案》明確總體目標(biāo):到2025年,云南傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)規(guī)模不斷壯大,供應(yīng)鏈保障能力明顯增強(qiáng),一二三產(chǎn)業(yè)融合水平持續(xù)優(yōu)化,產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化水平大幅提升。全省綠色食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入達(dá)到2000億元,培育1—2個(gè)營(yíng)業(yè)收入超100億元、3—5個(gè)超50億元、20個(gè)超10億元的特色食品骨干企業(yè);培育10個(gè)營(yíng)業(yè)收入超百億元的地方特色食品產(chǎn)業(yè);培育一批以特色食品產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)、營(yíng)業(yè)收入超100億元的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)。培育云茶、云咖、云果、云菜、云餅、云糖、云酒等一批知名品牌。

根據(jù)《方案》,聚焦云南具有領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)、比較優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì)的地方特色食品,著力構(gòu)建10+N特色食品產(chǎn)業(yè)體系,即“4個(gè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)(精制茶、核桃、咖啡、食用菌)+3個(gè)特色產(chǎn)業(yè)(釀酒、果蔬、乳制品)+3個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)(肉制品、谷物及糧油、甘蔗糖)+N個(gè)潛力產(chǎn)業(yè)”。加快傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)發(fā)展布局,按照“中部核心發(fā)展區(qū)和沿邊特色發(fā)展帶”兩大空間結(jié)構(gòu),構(gòu)建以企業(yè)主體和州(市)為支撐,園區(qū)為載體,資源高效配置,上下游產(chǎn)業(yè)鏈高度協(xié)同的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)空間布局。

與此同時(shí),實(shí)施一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展提升行動(dòng)。做優(yōu)“原料端”,挖掘優(yōu)質(zhì)原料資源、鞏固特色原料優(yōu)勢(shì)、加快原料基地建設(shè),夯實(shí)特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。做精“加工端”,培育龍頭及優(yōu)強(qiáng)企業(yè)、提升數(shù)字化和智能化水平、支持產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展、打造特色產(chǎn)業(yè)集群,推動(dòng)特色食品產(chǎn)業(yè)集群式發(fā)展。做強(qiáng)“市場(chǎng)端”,加快流通網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、培育特色品牌文化、推動(dòng)老字號(hào)守正創(chuàng)新、完善品牌培育體系、積極打造美食旅游等,提升特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展能級(jí)。


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