市場絕大多數(shù)米線已“穿衣”

每箱米線都要貼上生產(chǎn)廠家及日期的標(biāo)識(shí)

這種小包裝就更高大上了

? 城事

? 15日是昆明換裝米線正式上市第一天，從昨日凌晨起，昆明市各級(jí)食藥監(jiān)部門出動(dòng)1000余名執(zhí)法人員，在全市范圍內(nèi)對米線作坊、農(nóng)貿(mào)市場、超市、企業(yè)進(jìn)行突擊檢查。

? 上午9時(shí)，記者隨同執(zhí)法人員來到位于人民東路的沃爾瑪超市，發(fā)現(xiàn)米線專柜所銷售的米線已經(jīng)全部由之前的裸露銷售更換成小包裝進(jìn)行售賣，而且全部放入冷藏柜中供選擇。市民不僅可以在專柜中選購有包裝的米線，餌絲、卷粉等傳統(tǒng)食物也都“穿衣”進(jìn)入冷藏柜進(jìn)行銷售。

? “米線都開始裝袋賣了呀，很衛(wèi)生呀！”昨日，不少前來購買米線的市民看見米線裝袋售賣后都表示非常新奇。家住青年路的李阿姨說：“以往的散裝米線買習(xí)慣了，今天看見這樣的米線多少還有些不習(xí)慣。但是感覺非常的衛(wèi)生，而且價(jià)格也不貴，500克一包的米線售價(jià)為3.25元?！?/p>

? 昆明市盤龍區(qū)食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“禁裸令”正式出臺(tái)以后，米線不能完全沒有標(biāo)志就進(jìn)行銷售，超市所銷售的米線都是預(yù)包裝的米線，預(yù)包裝的米線上貼有廠家、配料表，還包括米線的一些食用營養(yǎng)成分，這屬于高標(biāo)準(zhǔn)要求?！白钪匾氖前b上的條形碼，每天的進(jìn)貨渠道、價(jià)格，掃碼后即可知道，當(dāng)日上市后，如果沒有銷售出去，明天就不能再進(jìn)行銷售，當(dāng)天必須進(jìn)行銷毀?！?/p>

? 上午10時(shí)左右，記者又來到東華新迎農(nóng)貿(mào)市場，農(nóng)貿(mào)市場里有近10家米線店鋪，各家米線店鋪都將之前使用的傳統(tǒng)竹簍筐換成塑料筐，而且塑料筐底部設(shè)置了出氣孔，避免米線在筐中擺放時(shí)間過長而變質(zhì)。米線上面也都覆蓋了一層食用保鮮膜，防止二次污染。塑料筐以及保鮮膜上都貼有生產(chǎn)合格許可證的標(biāo)簽，每家銷售米線的店鋪都在最顯眼的地方懸掛生產(chǎn)許可證、檢疫合格證等相關(guān)證件供市民監(jiān)督。

? 昆明市食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)人表示，在米線生產(chǎn)、流通、餐飲食品環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)問題均可向食藥監(jiān)部門投訴舉報(bào)。市民投訴舉報(bào)電話：食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)：67493642；流通環(huán)節(jié)：63967089；餐飲環(huán)節(jié)：63965600。記者徐婕報(bào)道

? 動(dòng)真格

? 賣無標(biāo)米線當(dāng)場被教育

? 昨日上午，記者還跟隨執(zhí)法人員對白塔路附近早點(diǎn)店面進(jìn)行檢查，在位于喜相逢沃爾瑪附近的一家名為“佰味園純雞湯米線”餐館中，記者看到當(dāng)天的米線已經(jīng)使用塑料筐進(jìn)行保存，但是塑料筐上并沒有標(biāo)簽標(biāo)志，對此餐館負(fù)責(zé)人回復(fù)：“早上送來后隨手撕掉了。”

? “今后必須將標(biāo)簽保存在薄膜上，方便查看是否為當(dāng)天生產(chǎn)的米線、生產(chǎn)廠家，這是追溯的依據(jù)。”執(zhí)法人員當(dāng)場進(jìn)行了指導(dǎo)教育，同時(shí)，執(zhí)法人員指著墻上張貼的許可證告訴記者，作為餐飲門店，必須張貼的證件有檢驗(yàn)報(bào)告、米線廠家生產(chǎn)許可證以及米線進(jìn)貨記錄表。記者在現(xiàn)場看到，該餐館張貼的“米線進(jìn)貨記錄表”上清楚記錄了近10天來米線進(jìn)貨日期、簽收數(shù)量、供貨商等重要信息，一旁的“米線廢棄記錄表”中也明確顯示每日剩余米線數(shù)量以及處理方式，均為“倒入泔水桶”。

? 外地米線無許可證不得銷售

? 對于外地來的米線，怎樣納入監(jiān)管呢？昆明市食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)人表示，“米線能過夜，如果運(yùn)輸途中沒有安全防護(hù)措施，比如未采用冷鏈車的話，米線很容易變餿變質(zhì)，因此對于紅河、玉溪等外地米線進(jìn)入昆明市場必須要求有‘全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證’，否則不允許銷售?！?/p>

? 而對于大家較關(guān)心的農(nóng)貿(mào)市場、超市米線銷售當(dāng)天賣不完怎么處理一事，昆明市食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)說：“米線的保質(zhì)期只有24個(gè)小時(shí)，對于農(nóng)貿(mào)市場、超市當(dāng)天銷售不完的米線，必須就地銷毀或者由廠家回收進(jìn)行集中銷毀送往養(yǎng)殖場等，不能進(jìn)行回收后再二次加工米線。若有這樣的情況，一經(jīng)查實(shí)將重罰?！?/p>

? 此外，該負(fù)責(zé)人表示，市食藥監(jiān)局已對商家自行選定的塑料箱和覆蓋所用的薄膜進(jìn)行了抽樣檢查，抽檢均符合標(biāo)準(zhǔn)，為無毒無害環(huán)保材料，消除竹籮筐難以清洗易生霉菌的缺陷，易于通風(fēng)保存，消費(fèi)者可放心。（昆明日報(bào)）