編者的話 民以食為天,春節(jié)將至,家家戶戶忙備年貨,一桌熱氣騰騰的年夜飯,有福有喜,既美味,又美好,是家的味道,更是幸福生活的投射。 黨的十八大以來,習(xí)近平總書記兩次考察云南,三次給云南各族干部群眾回信,為云南發(fā)展擘畫藍圖,2020年春節(jié)前夕還曾在騰沖與當(dāng)?shù)卮迕褚黄鹬谱鞔竺佐昔?。紅艷香甜、有福有喜的米粑粑,就像如今的司莫拉,更像奔跑中的云南,感恩奮進,信心倍增、干勁倍增、斗志倍增。 癸卯兔歲,瑞氣臨門,諄諄話語言猶在耳,殷殷囑托牢記心間。云南網(wǎng)、云南發(fā)布、“學(xué)習(xí)強國”云南學(xué)習(xí)平臺聯(lián)合策劃備下一桌特殊的年夜飯,循著總書記到過的地方,品味別樣的幸福味道?!?/span> 昭通、怒江、大理、臨滄、保山、昆明,走一走,嘮一嘮。 菜 魯?shù)榛ń冯u 有椒其馨,胡考之寧 這是一種幸福的味道 特別持久、足夠長情 這是一種幸福的味道 得天獨厚、產(chǎn)業(yè)添香 年關(guān)將近,昭通市魯?shù)榭h龍頭山鎮(zhèn)集市上彌漫著喜慶、熱鬧的年味,對聯(lián)、燈籠、糖果、魚肉……各式各樣的年貨映襯出一片火紅的景象。在熱鬧的煙火氣中,大家籌劃著大年三十晚上的年夜飯,不少人正等待著那道一定要有的菜…… 俗話說,無雞不成宴,年夜飯餐桌上自然少不了雞肉。在魯?shù)椋@道雞肉硬菜是“花椒雞”。 魯?shù)榛ń冯u之所以美味非常,是因為佐以“靈魂調(diào)料”——青花椒,香濃、麻足,一口下去,獨特的滋味會在口腔中停留很久。 這種持久的滋味,很容易讓人聯(lián)想到長情的陪伴。事實上,魯?shù)榛ń芬泊_實如此。 魯?shù)榭h龍頭山鎮(zhèn)光明村的花椒 譚光吉 攝 2014年8月3日,魯?shù)榘l(fā)生6.5級地震,很多群眾因為在山上采摘花椒而逃過一劫,花椒樹因此被當(dāng)?shù)厝朔Q為“救命樹”。 每當(dāng)青花椒的香味在唇齒間久久縈繞,那些淚眼婆娑的日子總會出現(xiàn)在眼前,因為哀傷與悲慟,亦因溫暖和感動。 魯?shù)榭h龍頭山鎮(zhèn)王家坪子農(nóng)民摘花椒,滿載而歸 莫娟 攝 得天獨厚的自然條件,賦予魯?shù)榍嗷ń妨己玫纳L條件。它陪伴人們走過悠長歲月,在最困難的時候,依然澎湃著無限的生命力。 2015年1月19日,習(xí)近平總書記來到魯?shù)榭h地震災(zāi)區(qū)考察,看望慰問受災(zāi)群眾,就當(dāng)?shù)貙嵡橹赋隽恕靶⌒』ń窐洌赂淮螽a(chǎn)業(yè)”的發(fā)展方向。 魯?shù)榭h龍頭山鎮(zhèn)光明村花椒喜獲豐收 譚光吉 攝 青花椒從“救命樹”變成了“搖錢樹”,長情地陪伴著人們,是不離不棄的相隨,是無微不至的關(guān)懷。 災(zāi)后恢復(fù)重建,魯?shù)橐虻刂埔税l(fā)展花椒產(chǎn)業(yè),幫助群眾穩(wěn)定增收、擺脫貧困、實現(xiàn)致富。如今,花椒已成為當(dāng)?shù)亍耙豢h一業(yè)”的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。 截至2021年底,魯?shù)榭h年產(chǎn)花椒1.02萬噸,產(chǎn)值直逼10億元,帶動椒農(nóng)4.2萬戶18.2萬人戶均增收一萬元以上。 正是:花椒吐蕊浸潤烏蒙,產(chǎn)業(yè)添香燦爛小康! 龍頭山椒林雞養(yǎng)殖基地 丁世新 攝 在昭通市魯?shù)榭h龍頭山鎮(zhèn)光明村王云坤家的花椒林里,數(shù)千只“椒林雞”正自在悠閑地撒歡…… “我要留幾只過年吃,年夜飯得有一盤花椒雞?!别B(yǎng)在花椒林里的生態(tài)土雞,佐以魯?shù)榛ń愤M行烹飪,土雞的鮮香立刻就有了靈魂,椒香麻辣、直擊味蕾。 時下,王云坤家有近3000只“椒林雞”已經(jīng)可以出欄,正好趕上春節(jié)期間上市。而且這些雞都已經(jīng)被宰雞場預(yù)訂了,根本不愁售賣。今年春節(jié),王云坤的3個子女和孫子都要回來過年,王云坤打算留幾只肥美的土雞,這樣一家人才能吃得歡喜。 “我們地里種花椒,林下養(yǎng)殖'椒林雞',林間套種水果仙人掌,一塊地能有三份收入?!?/span> ——王云坤 花椒雞 魯?shù)榭h龍頭山集鎮(zhèn) 柴俊峰 攝 小小花椒樹,致富大產(chǎn)業(yè)。當(dāng)?shù)馗刹咳罕娎斡浛倳浺笠髧谕?,把總書記交辦的事情辦好。隨著花椒產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展,昔日災(zāi)區(qū)舊貌換新顏,實現(xiàn)華麗蛻變。 魯?shù)榭h龍頭山鎮(zhèn)黨委副書記夏志勇介紹,現(xiàn)在到龍頭山的高速公路修通了,鎮(zhèn)上基礎(chǔ)設(shè)施越來越完善,很多群眾還開起了農(nóng)家樂,做起了生意,生活越過越好,日子也越來越有滋味。 “3年災(zāi)后重建,5年脫貧攻堅,如今龍頭山不僅建起了新集鎮(zhèn),還將打造一個集歷史文化、抗震救災(zāi)、鄉(xiāng)村振興為一體的特色旅游小鎮(zhèn)?!?/span> ——夏志勇 回龍灣新貌 丁世新 攝 除了小小花椒 近年來 云南正努力 將資源稟賦轉(zhuǎn)變 為富民興邊的優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè) 以茶葉、咖啡、花卉等為代表的 特色產(chǎn)業(yè)也迅速升級 三產(chǎn)融合發(fā)展 特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢更加突出 這組數(shù)據(jù)也同昭通花椒雞一樣 “火熱麻辣” ●云南農(nóng)業(yè)增加值: 由2012年的1640.4億元提高到2021年的3870.2億元 ●優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品在滿足時鮮供應(yīng)的同時不斷向精深加工方向提檔升級: ·截至2021年底,全省農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)值突破萬億元大關(guān),達1.1萬億元 ·加工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比提升至1.9∶1 ●出口競爭力增強,出口規(guī)模優(yōu)勢擴大: 2021年全省農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)出口額279.2億元,占全省出口額的15.8% 產(chǎn)業(yè)興旺,家園宜居,生活幸福 一幅紅紅火火的 農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化圖景在云嶺鋪展 信心倍增,干勁倍增,斗志倍增 一張張奮斗的笑臉火熱滾燙 今年的省政府工作報告指出 2023年 云南將推進高原特色農(nóng)業(yè)全鏈條升級 ?加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)、優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè),持續(xù)創(chuàng)建國家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū) ?強化農(nóng)業(yè)科技和裝備支撐,實施高原特色農(nóng)產(chǎn)品精深加工延鏈、加工園區(qū)建設(shè)工程,打造鄉(xiāng)村休閑旅游精品線路,促進農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展 ?開展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標準化試點,提升“綠色云品”影響力 ?農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)數(shù)突破7000戶 ?第一產(chǎn)業(yè)增加值增長6%左右 |