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小廚房折射大變化

來(lái)源:香格里拉網(wǎng) 作者: 發(fā)布時(shí)間:2017-06-20 16:17:39

納西族老人和學(xué)文家住維西縣永春鄉(xiāng)拖枝村營(yíng)盤(pán)村民小組。前幾天,記者來(lái)到老人家,偌大的院子里就老人一個(gè)在家。老人邊侍弄花草邊說(shuō):“兒子、兒媳忙活路去了,孫子讀書(shū)去了。”

和學(xué)文老人今年87歲了,目光炯炯有神,身體健朗,愛(ài)說(shuō)愛(ài)笑。如今,兒女都成才了,老人的主要事情就是栽花種草,美化家園,頤養(yǎng)天年。

走進(jìn)老人家鮮花盛開(kāi)的院子,現(xiàn)代化的廚房吸引了記者的眼球。于是,記者和老人談起了廚房的變遷。

上世界60年代到70年代,和學(xué)文在生產(chǎn)隊(duì)里趕馬車(chē)、做農(nóng)活。他們家的廚房就一格,土木結(jié)構(gòu),用木板做屋面,地皮是泥巴地皮,低矮、潮濕,廚房里有兩眼老虎灶,一眼用來(lái)煮牲口食,一眼用來(lái)做飯,燃料用的是木柴。老人回憶說(shuō),那時(shí),我們家一天至少要燒上80斤柴。上山砍柴成了一家人最重的體力活,其次就是要挑水,每天要到300米外的水井里挑上至少8擔(dān)水才夠用。那時(shí),吃的也很簡(jiǎn)單,包谷飯能夠吃飽就不錯(cuò)了,很多時(shí)候糧食不夠吃就拿瓜菜代,一年到頭也吃不上幾頓肉。

到了上世紀(jì)80年代中期,和學(xué)文家的日子好過(guò)起來(lái)了,廚房也發(fā)生了變化,家里拆掉了土木結(jié)構(gòu)的小廚房,蓋起了磚木結(jié)構(gòu)瓦屋面的廚房,面積比過(guò)去增加了一倍多,水泥地皮,而且安裝上了玻璃窗,亮堂多了。灶也發(fā)生了變化,從原來(lái)的的土坯老虎灶改成了磚做的節(jié)柴灶,而且安裝了煙窗,再不像以前那樣煙熏火燎了。但灶里使用的依然是木柴,老人一家人依然需要上山砍柴。老人回憶說(shuō),那個(gè)時(shí)候,附近的山上已經(jīng)砍不到柴了,砍柴要到七、八公里外的山上,一天也就能夠砍上一背柴。廚房里還沒(méi)有自來(lái)水,依然要到很遠(yuǎn)的水井里去挑。吃的比以前好得多了,吃上了米飯,隔三差五的還打牙祭。

“你家的廚房比我們城里的都好?!庇浾邔?duì)老人說(shuō)。

“哪里哪里,我們家在村里只是中等、中等?!崩先嘶卮稹?/p>

老人家現(xiàn)在的廚房是5年前改建的,面積比過(guò)去增加了7個(gè)平方米,外墻為淺灰色,內(nèi)墻為白色,鋁合金大窗子、防滑地磚,亮亮堂堂,干干凈凈,看了心里很舒服。老虎灶不見(jiàn)了,取而代之的是電磁灶、煤氣灶、電飯煲、電冰箱,城里人沒(méi)有的一樣?xùn)|西老人家的廚房里有,那就是沼氣灶——柴不用砍了。洗碗池有兩個(gè)水龍頭,一個(gè)是熱水管,另一個(gè)是冷水管。

“現(xiàn)在的日子安逸了?!崩先舜蜷_(kāi)冰箱說(shuō),“你看,里面是時(shí)鮮蔬菜、水果和肉,想吃什么就有什么,什么吃了健康就吃什么?!?/p>

老人家送記者到家門(mén)口,燦爛的陽(yáng)光下,茫茫青山撲面而來(lái)?!斑@里的森林保護(hù)得真好!”記者情不自禁地說(shuō)。

“柴不消砍了,山不就綠了?”老人接過(guò)記者的話笑著說(shuō)。

離開(kāi)和學(xué)文老人好幾天了,但老人的形象一直浮現(xiàn)在記者的腦海里:在老人爬滿皺紋的額頭上,記者看到了歲月的滄桑,在老人愉悅的笑顏里,記者讀懂了什么是幸福。(楊洪程)

責(zé)任編輯:李毅寧
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