歡度新春佳節(jié)，人們在走親訪友的同時(shí)，饕餮大餐往往也必不可少。
　　醫(yī)學(xué)專家提醒，節(jié)日飲食要注重健康、有度，大吃大喝可能會引發(fā)以下這些“急”病。
　　急性腸胃炎

　　春節(jié)期間，醫(yī)院急診室里總是不乏被急性腸胃炎困擾的患者。

　　不潔食物是引起急性腸胃炎的首要“元兇”。佳節(jié)前夕，家中總會大量采購各種年貨，食品長期囤積在冰箱中，新鮮度降低，加上冰箱開門次數(shù)頻繁，內(nèi)部溫度常常會升高到10℃左右，大大超出4℃的標(biāo)準(zhǔn)溫度，使細(xì)菌的大量繁殖有了可乘之機(jī)。很多人習(xí)慣把未經(jīng)洗滌的雞蛋放在冰箱里，殊不知蛋殼所攜帶的眾多細(xì)菌最容易散布到冰箱中，污染其他食物。人們一旦攝入這些被污染的食物，沙門氏菌、痢疾桿菌等就會引起腸胃炎，腹瀉、發(fā)燒接踵而至。

　　除了“冰箱性腸胃炎”外，節(jié)日里走親訪友，頓頓大餐，油膩的食物不知不覺就會吃得比較多，不少人尤其是孩子又愛喝碳酸飲料、吃零食。油膩食物吃得太多，再加上冰鎮(zhèn)飲料的刺激，腸胃的抵抗力自然會下降，給各種病菌以可乘之機(jī)。

　　不少人還習(xí)慣把飯桌上剩下的食物打包回家。隔夜食物一旦保存不當(dāng)，也很容易引發(fā)腸胃炎。因此，生食和熟食要分開儲存。食物在食用前要徹底加熱、煮熟，盡量不吃生食，慎食涼拌食品。

　　專家指出，“飲食不過量，冰箱不庫存”是春節(jié)期間預(yù)防腸胃炎的好方法。一旦出現(xiàn)腹瀉等癥狀，體內(nèi)的電解質(zhì)就會失衡，所以腸胃炎病人要及時(shí)補(bǔ)充電解質(zhì)溶液。如果腹瀉嚴(yán)重，出現(xiàn)脫水、體重迅速下降時(shí)，需盡快到醫(yī)院救治，以免延誤病情。

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