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少喝老湯 吃火鍋時喝湯要趁早，否則涮得時間越久，湯中所含的有害殘留物，如亞硝酸鹽的含量就越高。 病人少吃一些火鍋用料，如肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血壓、高血脂病人要少吃；火鍋湯中含鈉鹽較多，腎臟病、高血壓患者要少吃；調味料（如沙茶醬、辣椒醬等）有一定的刺激性，有胃腸疾病的人應少用。（搜狐健康） |
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冬天吃火鍋注意“五少”
來源：香格里拉網(wǎng) 作者： 發(fā)布時間：2012-01-09 10:36:52
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