黃豆享有“豆中之王”“植物肉”的美稱,每天吃點(diǎn)黃豆、豆制品或喝杯豆?jié){是眾多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的建議。中醫(yī)認(rèn)為,黃豆富含多種營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)身體健康大有好處。下面鳳凰中醫(yī)為您總結(jié)了黃豆的10種保健養(yǎng)生功效。 豆中之王植物肉 黃豆有10功效(圖) 1. 預(yù)防癌癥:大豆含有蛋白酶抑制素,它可以抑制多種癌癥,對(duì)乳腺癌的抑制功效最為明顯。 2. 美白護(hù)膚:黃豆富含大豆異黃酮,這種植物雌激素能改善皮膚衰老,還能緩解更年期綜合征。此外黃豆中含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細(xì)胞中黑色素的合成。 |