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警惕!雞蛋6種吃法 要人命

來源:香格里拉網(wǎng) 作者: 發(fā)布時(shí)間:2014-04-03 09:32:20

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雞蛋怎樣吃最營(yíng)養(yǎng)?

解答:就營(yíng)養(yǎng)的吸收和消化率來看,煮蛋為99%,炒蛋為97%,嫩炸為98%,老炸為81.1%,用開水或牛奶沖蛋為92.5%,生吃為30%~50%。由此看來,煮雞蛋是最佳吃法,但要注意細(xì)嚼慢咽,否則會(huì)影響吸收和消化。

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