原標(biāo)題：飲食保?。杭?xì)數(shù)洋蔥的5大功效

洋蔥也叫圓蔥，味辣中微帶甜味。是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高且很好烹飪的食材。因?yàn)槠洫?dú)特的香味，很多人都喜歡做菜時(shí)放點(diǎn)洋蔥，那洋蔥到底有些什么樣的養(yǎng)生功效呢?下面就趕緊和小編一起來看一下吧。

洋蔥又名蔥頭、圓蔥，是石蒜科，蔥屬植物，起源于中亞。從古至今，洋蔥不僅可以作為一種食物，而且可作為強(qiáng)壯劑的藥物成分，因此顯得十分珍貴。洋蔥的香辣味道除了可以增加人的食欲外，還含有使人體消除疲勞等作用的有效成分。洋蔥是一種很普通的廉價(jià)家常菜。它含有植物廣譜殺菌素，且含有揮發(fā)性硫化丙烯，有殺菌抑菌作用，對(duì)害蟲有驅(qū)避作用，因而極少病蟲害，是一種比較潔凈的綠色食物。我國(guó)生產(chǎn)的洋蔥主要有三種：一是紅皮洋蔥，種植面積大，辛辣味最強(qiáng);二是黃皮洋蔥，味甜，辛辣味輕，受到國(guó)際市場(chǎng)歡迎;三是白皮洋蔥，皮白綠色，品質(zhì)佳，口味較淡。

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