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細數洋蔥的5大功效 1、預防癌癥 在這個談癌色變的社會里，有一種食物能夠預防癌癥，這真是一個天大的喜訊!更何況，科研人員的研究還發(fā)現，洋蔥和其家族成員可以幫助預防和控制各種癌癥。是"各種"哦!相信你讀完這篇文章之后一定會在自己的菜單上加上洋蔥的名字吧! 洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。 2、防止老化 蛋白質糖化會造成身體機能減退，產生和老化有關的AGE物質，洋蔥可控制血糖，間接預防AGE生成，防止老化。而斛皮黃酮，是強力的抗氧化物質，能夠抑制自由基所造成的老化。
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細數洋蔥的5大功效
來源：香格里拉網 作者： 發(fā)布時間：2014-09-01 09:41:35
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