老板藏名叫五金丁爭,極其健談,開的是祖?zhèn)鞯牡?,到他這一代已是第四代,代代都賣臘排骨火鍋。
?和北方的鍋子很像,不過煙囪太高了!
臘排骨火鍋里面還有土雞、牦牛肉、香腸,其味道非常鮮香醇厚。
香腸吃起來和平時的不一樣,肉質脆,微辣。牦牛肉帶筋,需要提前煮很久才能達到潤滑嫩口的程度。(來源:螞蜂窩)
上一篇:鍋奔火鍋
下一篇:香誘的酥油茶 體驗香格里拉地道美食