【牢記囑托啟新篇·把總書記交辦的事情辦好】幸福的味道之三：香甜軟糯，幸福綿長

來源：香格里拉網(wǎng) 作者：發(fā)布時間：2023-01-18 09:26:09

編者的話

民以食為天，春節(jié)將至，家家戶戶忙備年貨，一桌熱氣騰騰的年夜飯，有福有喜，既美味，又美好，是家的味道，更是幸福生活的投射。

黨的十八大以來，習(xí)近平總書記兩次考察云南，三次給云南各族干部群眾回信，為云南發(fā)展擘畫藍(lán)圖，2020年春節(jié)前夕還曾在騰沖與當(dāng)?shù)卮迕褚黄鹬谱鞔竺佐昔巍＜t艷香甜、有福有喜的米粑粑，就像如今的司莫拉，更像奔跑中的云南，感恩奮進(jìn)，信心倍增、干勁倍增、斗志倍增。

癸卯兔歲，瑞氣臨門，諄諄話語言猶在耳，殷殷囑托牢記心間。云南網(wǎng)、云南發(fā)布、“學(xué)習(xí)強(qiáng)國”云南學(xué)習(xí)平臺聯(lián)合策劃備下一桌特殊的年夜飯，循著總書記到過的地方，品味別樣的幸福味道?！?/span>

昭通、怒江、大理、臨滄、保山、昆明，走一走，嘮一嘮。

第

三

道

菜

保山·大米粑粑

香甜軟糯，幸福綿長。

這是一種幸福的味道，熱氣蒸騰，其樂融融。

這是一種幸福的味道，村美民富，日子甜潤。

在保山騰沖市清水鎮(zhèn)三家村中寨司莫拉佤族村，過了臘月二十，村民們就開始準(zhǔn)備做大米粑粑了。一個個粑粑印上“?！薄皦邸钡茸謽樱爸鵁釟?、清香撲鼻，一口下去，香甜軟糯，這便是收獲與幸福的滋味。

大米粑粑主要以大米為原材料，經(jīng)過一道道耐心細(xì)致的工序，做出來的粑粑既有著大米獨(dú)有的清香微甜，還因手工反復(fù)揉捏而韌性十足，一口下去甜蜜軟糯的滋味在口中綿延。

而這股韌性正如司莫拉鄉(xiāng)親們奔向幸福的信念，堅(jiān)定有力。

幸福佤寨司莫拉楊崢攝

司莫拉，佤語意為“幸福的地方”。

可早年的司莫拉卻算不上幸福，“看寨不是寨，茅草壘成堆；夏恐屋漏雨，冬怕寒風(fēng)吹”是當(dāng)?shù)卣鎸?shí)的寫照。

多年來，司莫拉鄉(xiāng)親們一直鼓著勁頭兒加油干，埋頭干，誓要闖出一片新天地。

司莫拉佤族村李建國攝

2017年，司莫拉實(shí)現(xiàn)整村脫貧。2019年，建檔立卡戶全部脫貧，村民人均可支配收入達(dá)到11448元，是2014年的2.5倍。

2020年1月19日，總書記的到來，猶如一盞明燈，更加堅(jiān)定了鄉(xiāng)親們向前奮斗的信心。

那天，習(xí)近平總書記走進(jìn)司莫拉，同大家一起制作大米粑粑，還聊起了家常。他親切地說：“鄉(xiāng)親們脫貧只是邁向幸福生活的第一步，是新生活、新奮斗的起點(diǎn)。要在全面建成小康社會基礎(chǔ)上，大力推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，讓幸福的佤族村更加幸福?！?/span>

彩色稻田資料圖

總書記的話語溫暖有力，指引著鄉(xiāng)親們共同奮斗，一起往幸福路上奔。

近年來，全村積極發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)，來村里“打卡”的游客越來越多，村民們在家門口吃上了“旅游飯”。

截至2022年9月，村寨內(nèi)建成農(nóng)家樂民宿10家，從事農(nóng)特商品售賣30戶，景區(qū)穩(wěn)定就業(yè)27人，帶動就地就業(yè)1000余人次，促進(jìn)群眾增收500余萬元。

正是：米香溢滿碧玉小城，歡欣縈繞幸福佤鄉(xiāng)！

游客在司莫拉佤族村拍照留念林碧鋒攝

每天一大早，李發(fā)順和妻子便開始忙碌起來，為制作大米粑粑做準(zhǔn)備，等游客來了就能讓他們品嘗當(dāng)?shù)氐奶厣朗场竺佐昔巍?/span>

2020年習(xí)近平總書記來到司莫拉，正是來到李發(fā)順家，坐在院子里和大家共話脫貧攻堅(jiān)，暢想幸福生活。

幸福佤寨司莫拉楊崢攝

“見我腿腳不方便，總書記叮囑慢一點(diǎn)，跟我和家人一一握手后，走進(jìn)了我家院子里?！崩畎l(fā)順回憶，“做夢都沒想到，總書記會來到我家，特別激動、特別振奮。”

這幾年，依托鄉(xiāng)村旅游，李發(fā)順家的農(nóng)家樂生意一天比一天紅火。他家還賣起了土特產(chǎn)，家庭餐廳修葺一新，夫妻倆每天都有事做，女兒考上了研究生，一家人的生活越來越有奔頭。

“這紅艷香甜、有福有喜的米粑粑，就像如今的司莫拉?！?br style="margin: 0px; padding: 0px; outline: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; overflow-wrap: break-word !important;"/>

——李發(fā)順

幸福佤寨司莫拉楊崢攝

絡(luò)繹不絕的游客尋著大米粑粑的香味走進(jìn)來，寨門口，渾厚的木鼓聲悠揚(yáng)響起，寨子里，參天古樹與竹影交錯……兼職“導(dǎo)游”的正是騰沖市清水鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長、三家村黨總支書記趙家清。

他告訴記者，近年來，當(dāng)?shù)匕凑铡包h支部+公司+合作社+農(nóng)戶”的模式，司莫拉佤族村圍繞鄉(xiāng)村旅游賦能鄉(xiāng)村振興，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，把產(chǎn)品變?yōu)樯唐?，商品變?yōu)槎Y品，游客既可以在當(dāng)?shù)仄穱L特產(chǎn)，也可以把這份“幸福味道”帶回家。

外來企業(yè)也在不斷入駐，時下，佳木蔥蘢的佤族村寨已然形成集“吃、住、行、游、購、娛”為一體的好地方。

“今后，我們將進(jìn)一步提升軟硬件水平，把中寨打造成國家5A級景區(qū)，吹起司莫拉旋風(fēng)、增強(qiáng)司莫拉效應(yīng)、叫響司莫拉品牌?！?br style="margin: 0px; padding: 0px; outline: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; overflow-wrap: break-word !important;"/>

——趙家清