2、黑豆雞爪湯
材料:黑豆100克、雞爪250克、鹽適量。
做法:
?。?)將黑豆揀去雜質(zhì),用清水浸泡30分鐘,備用;
(2)雞爪洗凈,放入沸水鍋中燙透;
?。?)鍋上火入水,將雞爪、黑豆放入,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉、豆?fàn)€熟,加鹽調(diào)味即可食用。
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