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飲食養(yǎng)生:五谷雜糧養(yǎng)五臟 正確食用功效大

來源:香格里拉網(wǎng) 作者: 發(fā)布時間:2012-05-16 10:06:50

  這種甜玉米的蛋白質(zhì)、脂肪及維生素含量比普通玉米高1—2倍,硒的含量則高8—10倍,其所含有的17種氨基酸中,有13種高于普通玉米。但甜玉米含糖量高,大部分是蔗糖、葡萄糖,易引起血糖升高。糯玉米蛋白質(zhì)含量較高,富含維生素A、維生素B1等,其中支鏈淀粉含量非常高,不適合糖尿病人食用。而老玉米中粗纖維含量較高,可溶性糖含量低,對于減肥人群、糖尿病人群是非常好的選擇。(愛美網(wǎng))

責(zé)任編輯:鮑江平