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幫你拿到長壽鑰匙的10個飲食習慣

來源:香格里拉網(wǎng) 作者: 發(fā)布時間:2013-10-08 10:45:14

8、冷水洗肉,熱水洗菜

許多人洗肉前,喜歡拿熱水泡上一會兒。殊不知,用溫水或熱水洗肉,不但容易變質(zhì)、腐敗,做出來的肉口感也會受影響。最重要的是,會加速肉中蛋白質(zhì)、氨基酸和B族維生素的流失。與之相反,洗各類果蔬時用溫水更好。國家蔬菜工程技術(shù)研究中心研究員何洪巨指出,溫水比涼水更容易去除果蔬表面的農(nóng)藥殘留。

責任編輯:鮑江平
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