用蔬菜和水果代替飯和肉 很多人相信只吃蔬菜和水果,熱量低又有營養(yǎng),是減肥期間最好的食譜。蔬菜水果的熱量固然不高,但是不容易產(chǎn)生“飽”的感覺,不知不覺就吃多了,把胃口撐大了,一旦停止以蔬菜水果為主食,變大的胃口一定會成為你的體重殺手! 更重要的是只吃蔬菜水果會導(dǎo)致營養(yǎng)失衡。肥胖的原因不同,并不一定是單一的營養(yǎng)積累,常常是缺乏將脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰康臓I養(yǎng)素。體內(nèi)的脂肪轉(zhuǎn)化成能量的時候需要多種營養(yǎng)的參與,如維生素B2、維生素B6及葉酸,缺乏這些物質(zhì),脂肪不易產(chǎn)生能量,自然堆積在身體里。而富含這些營養(yǎng)素的食物,如奶類、花生、蛋及動物肝臟和肉等脂肪類食品,長期被蔬菜水果代替,自然就缺少了能量轉(zhuǎn)化的動力。 |