吃植物油不會(huì)胖 一般人們會(huì)認(rèn)為取自植物的玉米油、葵花子油比牛油等熱量低,適合作為減肥期間的烹飪用油。其實(shí)這樣的觀點(diǎn)并不全面。從營(yíng)養(yǎng)師的角度來(lái)看,等量的動(dòng)物油和植物油所含熱量是相同的,100克油含有900多卡的熱量,區(qū)別在于植物油的膽固醇含量較低,對(duì)健康有益。但是用植物油煎炸食品,同樣會(huì)做出高熱量的食物,所以關(guān)鍵不在什么油,而是如何食用。 |
吃植物油不會(huì)胖 一般人們會(huì)認(rèn)為取自植物的玉米油、葵花子油比牛油等熱量低,適合作為減肥期間的烹飪用油。其實(shí)這樣的觀點(diǎn)并不全面。從營(yíng)養(yǎng)師的角度來(lái)看,等量的動(dòng)物油和植物油所含熱量是相同的,100克油含有900多卡的熱量,區(qū)別在于植物油的膽固醇含量較低,對(duì)健康有益。但是用植物油煎炸食品,同樣會(huì)做出高熱量的食物,所以關(guān)鍵不在什么油,而是如何食用。 |