4.假“素菜”最好少點 專家建議,點菜時可以囑咐廚師盡量少放點油和鹽。做法以蒸、煮、燉為主。油炸、香煎、干鍋類的假“素菜”,比如地三鮮、茄子煲、干煸豆角等,往往都洗過“油鍋澡”,維生素、蛋白質等營養(yǎng)素也被大量破壞,最好少點。 5.飲料最好低能量 可樂、果汁等飲料會增加熱量,最好點白開水、茶水、菊花茶、大麥茶等。喝酒要限量,盡量不要空腹飲酒。營養(yǎng)師指出,研究發(fā)現(xiàn)低脂或脫脂酸奶沒有糖和飽和脂肪,其中的益生菌能燃燒脂肪。科學家讓受試者每天晚餐喝酸奶,6周后,他們的體重減輕了3%~4%。 |